Как нужно правильно хранить семена?

Особенности хранения семян

Опытные садоводы, выращивающие множество культур в огороде, и ежегодно заготавливающие огромное количество семян, придумывают и успешно используют в жизни секреты, помогающие в процессе хранения посадочного материала. Ознакомьтесь с основными нюансами в заготовке семян.

Для упаковки семян воспользуйтесь металлизированными или полиэтиленовыми зип-пакетами. Подойдут также папки-файлы. При собранной большой коллекции семян опытные садоводы пользуются пластиковыми органайзерами для мелочей, такие легко найти в рукодельных магазинах.
В каждый пакетик с семенами положите по одной упаковке силикагеля. Он успешно справится с излишней влажностью, сохранив семена на длительный срок.

Подпишите упаковку, приклеив кусочек мебельного скотча, или вложив внутрь небольшую записку. Укажите, семена какой культуры собраны, сортовую принадлежность, а также не забудь записать дату сбора этих конкретных семян.
Дата сбора семян важна, поскольку, несмотря на выполненные условия хранения, каждый сорт имеет ограниченный срок хранения. Семена, превысившие этот срок, непригодны к посадке. Например, у лука и кукурузы он составляет всего 1 год, в то же время семена арбуза, дыни, огурцов и кабачков способны храниться без потери качества до 8 лет.

Сбор и хранение семян – ответственное дело, ведь только сажая собственноручно отобранный посадочный материал можешь быть уверен в качестве сорта. Придерживайтесь правил и условий хранения семян, и в новом сезоне огород порадует обильным урожаем.

Станьте нашим автором

Каждый человек – особенный, и опыт каждого – уникален. Расскажите о своем. Заработайте признание и благодарность наших читателей.

Неважно, приобрели вы посевной материал в магазине или собрали самостоятельно – его нужно во что бы то ни стало сохранить. Только соблюдая правильную технологию хранения семян, они не утратят своих посевных и сортовых качеств, быстро взойдут и дадут хорошую рассаду

Способов хранения семян несколько, и о главных из них вы узнаете в этом материале. Также не забывайте, что сроки хранения семян различных культур отличаются по своей длительности – обязательно учитывайте это, делая заготовку посевного материала.

Как правильно хранить посевной материал

Когда собирать семена

Большая часть садоводов собирает и хранит семена цветов, овощей, трав и редких видов растений. Но если со сбором и хранением посевного материала культурных растений все более или менее понятно, то заготовка семян диких растений может вызывать вопросы. В любом случае следует держать семена каждого вида отдельно от других, снабдив их этикеткой с информацией о растении.

На фото: Сбор семян

Брать семена нужно только со здоровых экземпляров, продемонстрировавших хороший рост и развитие. Это поможет сохранить в последующих поколениях лучшие характеристики вида. Семена добывают из полностью созревших плодов, то есть после их биологического, а не технического созревания: в семенах недозрелых плодов эмбрионы недоразвиты. Но в то же время не ждите слишком долго, потому что перезревшие плоды легко поражаются болезнями и вредителями, и семена из них – не лучший материал для размножения.

Как собирать семена и готовить их к хранению

Отделение гороха от боба или вытряхивание темных семян пенстемона из капсулы должны осуществляться с легкостью. Созревшие бобы могут даже самостоятельно расколоться. Семена высыпают на газету и держат в хорошо проветриваемом помещении до тех пор, пока они не высохнут до сыпучести. Вам нужно будет время от времени шевелить их и переворачивать. Сложности возникают при работе с мясистыми плодами, такими как огурец или тыква: их семена требуют более продолжительной сушки. Нуждаются в подсушивании также семена, вытряхнутые из коробочек и вышелушенные из цветочных головок.

Семена травянистых растений собирать нетрудно, но хранить их нужно так, чтобы не спутать с семенами других трав, хотя посевной материал таких растений, как укроп и базилик, идентифицировать довольно легко.

Место хранения

Всхожесть семян зависит от вида растения. Однажды во время археологических раскопок исследователи обнаружили запечатанные глиняные горшки цивилизации Анасази с семенами бобов, и несмотря на то, что им было более 1000 лет, некоторые семена все же проросли.

Тысячелетняя продолжительность жизни семян, конечно, впечатляет, но в реальности посевной материал в зависимости от того, как он содержится, сохраняет способность давать ростки от 3 до 10 лет.

Семена с толстой оболочкой сохраняют всхожесть дольше, чем тонкокожие, а скорость прорастания, как правило, уменьшается со временем у всех семян.

Контролировать влажность и температуру в помещении, где хранятся семена, возможно не всегда, поэтому поместите каждый вид в бумажный или пергаментный конверт, подпишите каждый или наклейте на конверты этикетки с информацией о семенах и сложите их в кастрюлю с крышкой или картонную коробку. Если вы используете для хранения пластиковые сэндвич-пакеты, не забудьте оставить в них щель для циркуляции воздуха.

На фото: Ящички для хранения семян

Хранящиеся семена должны быть надежно защищены от влаги и света, которые гарантированно уменьшают продолжительность жизни посевного материала и сокращают шансы на его успешное прорастание. О том, в чем еще можно хранить семена, вы узнаете из следующего видеоматериала:

Сосновая хвоя – 6 способов использования в саду, на огороде и на кухнеСпараксис: выращивание и уход в открытом грунте

После этой статьи обычно читают

Как определить, что семена испорчены?

Проверить семена на всхожесть в домашних условиях очень просто. Самый надежный способ — это соленая вода. Нужно взять 1 литр воды и налить ее в чашку. После добавить 3 чайные ложки поваренной соли. Тщательно перемешать, чтобы соль полностью растворилась в воде. После этого нужно взять примерно 10 семян из общей пачки.

Лучше использовать четное количество, так легче определить соотношение. Погрузить семечки в чашку с соленой водой. Подождать 30 мин. и посмотреть, сколько из них всплыло. Те, что не всплыли, жизнеспособные. Те, что на поверхности уже не взойдут.

Так можно проделать со всей пачкой, а после тщательно промыть обычной водой и высушить. А можно просто посмотреть на соотношение всплывших и утонувших семечек. Если утонувших больше или равное количество, то можно сажать, всю пачку. Мертвые не взойдут, и не будут мешать росту живых. Если всплыли почти все (из 10 остались на дне 2-3), то можно смело утилизировать всю пачку.

Семена и их прорастание

Семя по праву считают зачаточным растением, из которого в будущем вырастет другое поколение определенного растения.

Семена у разных видов растений имеют разное строение, но их в целом объединяет одно: для их прорастания нужны тепло, влажность и воздух. Да, именно воздух. Он тоже необходим, потому что растения дышат.

Когда семя попадает в благоприятные условия для прорастания: нужная температура, как правило, более 20 градусов, достаточная влажность и свободная циркуляция воздуха, то в нем начинаются процессы.
Набухает семенная кожура, начинается процесс гидролиза крахмала.
Впитывается вода, растворяет глюкозу и поставляет её к зародышу.
Клетки зародыша начинают делиться, формируя корешок зародыша. То есть вода или влага, если по-другому, помогает семени прорасти.

Как хранить семена овощей в домашних условиях

Семена для огородника – крайне ценный ресурс. Именно поэтому основной задачей является соблюдение всех условий, необходимых для того, чтобы их хранение было безопасным. В противном случае, семена могут утратить те функции, которые ожидает от них владелец приусадебного участка. Условия хранения материала для высадки должны способствовать сохранению посевных качеств. Стоит избегать повышенной влажности воздуха – это главное правило, ведь семена крайне плохо переносят такую особенность содержания.

Подходящие условия для хранения семян

Конечно же, храниться семена должны лишь в местах, которые зимой отапливаются. Ведь холод для них так же губителен, как и повышенная влажность. Многие хозяева задаются вопросом о том, где же лучше хранить семена – в загородном доме либо в городской квартире? Вне зависимости от избранного варианта, стоит помнить, что кухня для них – далеко не лучшее место. Ведь там существуют приличные перепады влажности.Лучше всего хранить семена в жилых комнатах. Причем, идеальные условия вовсе не обязательны. Чтобы зернышки не высыхали и в них не проникал «лишний» воздух, лучше упаковать их в фольгу или пакеты.

Можно хранить семена в холодильнике – но только в нижнем его отсеке. В этом случае они вытаскиваются примерно за месяц до посадки. Ведь материалу нужно «отогреться» и восстановить нужные функции

Важно поддерживать сухость семян – в таком случае способность к посеву не снизится. Как можно заметить, обеспечивать сохранность семян на протяжении длительного времени не так уж сложно – важно лишь помнить об их свойствах и «предпочтениях»

Тогда они будут оставаться готовыми к посеву вплоть до следующего сезона.

Исходя из этого, можно определить простые правила хранения:

Не допускать перепадов температуры и влаги;
Поддерживать сухость;
Тщательно упаковать: герметичная упаковка будет оберегать от воздуха и высыхания;
Не стоит хранить семена в комнатах, где существую перепады влажности и температур;
Не стоит давать семенам перемерзать. Но если хранить их на нижней полке холодильника, заблаговременно достать и «отогреть», то их еще можно использовать по назначению;
Излишнее пересыхание вредит семенам, как и излишняя влага. Однако они все же должны храниться в сухом виде.

Конечно же, это далеко не все тонкости хранения семян. Опыт бывалых дачников позволяет выводить все новые и новые правила. Тем не менее, данные рекомендации могут помочь новичкам сохранить семена для посева в полной «боевой готовности»

В какой упаковке хранить семена

Покупные семена лучше оставить храниться в заводской упаковке, так как она разработана специально для этого – не пропускает воду и свет. Главное обеспечить оптимальные условия температуры и влажности в месте хранения. Но многие огородники собирают семена самостоятельно, и чтобы посевной материал не смешивался и удобно хранился, его нужно поместить в отдельные упаковки. Они могут быть из различных материалов.

Бумажные конверты. Хороший вариант для хранения – не пропускает свет, пропускает воздух, а значит даже если семена недостаточно сухие, они не будут плесневеть, а при низком уровне влажности воздуха еще и подсушатся. Единственный минус – бумага может намокнуть или просто отсыреть, поэтому от влаги такая упаковка не защитит. Каждый бумажный конверт с семенами необходимо подписать и плотно закрыть, чтобы посевной материал не просыпался. Затем конверты нужно убрать в какую-то емкость для хранения. Это может быть пластиковый контейнер, деревянный ящик и т.д.
Зип-пакеты. Защитят от внешней сырости, но просвечивают. Поэтому хранить такую упаковку нужно в темном ящике с непрозрачными стенками. В каждый пакетик вкладывают этикетку с названием культуры, сорта и датой сбора семян.
Банки от детского питания. Стеклянные банки уберегут не только от сырости, но и от крыс, мышей и других вредителей. Но хранить баночки нужно в темном месте и лучше в каком-то ящике, чтобы не упали и не разбились.
Тканевые мешочки. Подойдут для хранения семян в сухом помещении, где нет крыс и мышей. Лучше всего использовать мешочки из хлопчатобумажной ткани и крепко их завязывать.

Важно тщательно и понятно подписывать культуру, название сорта и дату сбора семян. Тогда при посеве не возникнет никакой путаницы.. Некоторые дачники собирают каталоги семян, используя папки с файлами или кейсы с большим количеством отсеков, куда помещают упаковки с посевным материалом

Это достаточно удобный способ хранения, позволяющий легко найти нужную культуру

Некоторые дачники собирают каталоги семян, используя папки с файлами или кейсы с большим количеством отсеков, куда помещают упаковки с посевным материалом. Это достаточно удобный способ хранения, позволяющий легко найти нужную культуру.

Как правильно хранить семена: оптимальные условия

Основной задачей, которая встает перед огородником после заготовления семян, является сохранение их до следующего сезона, причем без утраты посевных свойств. Естественно, для этого необходимо соблюдать определенные требования.

Вот основные правила хранения семян:

По мере созревания семя утрачивает содержащуюся в нем влагу и постепенно высыхает. Это означает, что все физиологические процессы в нем приостанавливаются, так как при отсутствии воды они просто невозможны. Все семена содержат находящийся в состоянии покоя зародыш и запас питательных веществ в твердой форме, покрытые кожурой. До тех пор пока она не нарушена тем или иным способом, семя не начинает развиваться. Как только влажность превышает 12%, семена прорастают. Отсюда вывод: поддержание сухости семян при хранении – главное условие, благодаря которому посевной материал остается жизнеспособным.
Вредит семенам и теплый влажный воздух. Если в помещении, где осуществляется хранение семян, температура и относительная влажность воздуха повышены, буквально через несколько месяцев они утрачивают всхожесть. То же самое происходит и при перепадах температуры. Лучше всего, если в месте хранения семян она поддерживается на уровне 12— 15° С, влажность не превышает 50%, а доступ воздуха ограничен.
Противоположная ситуация, когда помещение не отапливается в течение холодного периода, тоже неприемлема. Семена отсыревают и при пониженной температуре погибают, особенно если она то опускается ниже, то поднимается выше 0° С.

Примерно за 1 месяц до посева семена надо вынуть из холодильника (лучше, если вы будете держать их не в морозильной камере, а в нижнем отделении), завернуть в полиэтиленовый пакет и прогревать при температуре 25-35° С, например у батареи. Примерно такого же эффекта можно добиться, подержав семена в горячей (50° С) воде примерно 25-30 минут.

Есть отличный способ, как хранить семена в квартире. Чтобы не допустить потери посевных качеств посадочного материала, конверты с семенами положите в полиэтиленовый пакет и уберите в шкаф, в котором находится белье. В такой упаковке будет поддерживаться стабильный микроклимат, при котором семена не пересохнут и не переувлажнятся. Даже если вы правильно храните их, это не может продолжаться до бесконечности, потому что, в конце концов они все-таки утратят всхожесть. Учитывая из особенности хранения семян, данный период варьируется в довольно больших пределах — от 1 года до 8 лет, хотя и это лишь усредненные показатели. Во многом посевные характеристики семян определяются не только видом овощной культуры и местом их содержания, но и тем, насколько благоприятной была погода в сезон их заготовки. Семена, полученные во время теплого лета, дольше не теряют своих свойств, чем собранные при холодной или дождливой погоде.

Зеленые решения — тематическое сообщество

У садоводов-любителей существует много заблуждений по поводу хранения семян. Одно из самых распростненных заблуждений, что семена нельзя хранить при отрицательных температурах, иначе они потеряют всхожесть. Чтобы развеять это заблуждения, приведу выдержки из книги Б. Н. Стрельцова и др. «Хранение цветов» Москва ВО агропромиздат 1988г.

4 совета, как сохранить биоразнообразие наших продуктов питания Руководство по созданию сетей обмена местных семян 3 причины, почему надо сохранять местные семена Как начать свой собственный банк семян 7 умных советов, как продлить срок хранения ваших продуктов В процессе хранения на качество семян влияет комплекс факторов окружающей среды: влажность, температура, газообмен, состав атмосферы хранилища или упаковки, характер семенных покровов, степень зрелости, микрофлора.

Основными факторами, ограничивающими длительность хранения жизнеспособных семян, прежде всего являются температура и влажность. Обычно чем ниже температура и меньше содержание влаги в хранилище, тем дольше семена остаются жизнеспособными. Некоторые исследователи считают, что продолжительность хранения удваивается при понижении количества влаги на 1% или температуры на 5°С.

Большинство семян при условии, что они не увлажнены, хорошо хранятся при температуре минус 20°С

Длительное хранение при пониженных и даже отрицательных температурах весьма важно для сбережения генетического фонда цветочно-декоративных растений. Оптимальным является хранение семян при температурах минус 18°С и ниже в герметически закрытых контейнерах при влагосодержании, не превышающем 5%±1%

В связи с тем, что содержание влаги в семенах во многом определяет их способность к хранению, для подготовки семенного материала к хранению применяют искусственную сушку. Семена сушат, применяя горячий воздух с принудительной вентиляцией, или помещают их над гигроскопическими веществами, такими как хлористый кальций, окись кальция, селикагель.

Отрицательные температуры более благоприятны для хранения семян многих видов декоративных растений, чем положительные, причём некоторые семена выносят глубокое охлаждение до температуры жидкого азота (-196°С) без потери всхожести. В последние годы установлено, что сверхнизкие температуры, соответствующие температуре сжижения азота (-196 ° С) и воздуха (-253 °С), способствуют практически неограниченному по времени хранению семенного фонда целого ряда растений. При столь низких температурах прекращается биохимическая активность, семена погружаются в состояние глубокого анабиоза.

От температуры и влажности окружающей среды зависят интенсивность дыхания и газообмен семян при хранении, а значит и долговечность их хранения.

Как подготовить семена для хранения

Если на хранение определяют семенной материал собственного сбора, то необходимо соблюсти следующие условия:

К хранению годны только полностью вызревшие семена, собранные из плодов, созревших на грядке. Если плод дозревал после снятия с куста (например, помидоры зеленой или бурой спелости), срок сохранения всхожести посевного материала значительно сокращается уже через пару лет;
Семена позднеспелых сортов хранятся гораздо дольше, чем скороспелых;
Для хранения годны самые крупные, плотные семена;
Для хранения посевной материал допускается только после очищения от остатков мякоти и сока, так как эти остатки быстро впитывают влагу и приводят семя к порче;
Перед закладкой семена просушивают при температуре около 28 о С;

Как хранить?

У начинающих огородников большое количество разноцветных пакетиков вызывает как минимум растерянность, что со всем этим богатством делать? Кто-то раскладывает их в файлы фотоальбомов, кто-то в скоросшиватели, сортируя по видам культур. Можно сделать дополнительные надписи и пометки, что когда сеять, что на рассаду в марте, а что в открытый грунт. Не помешают дополнительные примечания по срокам посева в огородном дневнике.

Многие просто сортируют пакеты по культурам в отдельные полиэтиленовые пакеты. Более опытные растениеводы обычно имеют уже солидную коллекцию семян, и заводят большие коробки, разделяя их на отделы по принципу картотеки, и храня в каждом отделе свою категорию семян. Очень удобно приобрести для таких целей пластиковый контейнер – органайзер для мелких вещей или инструментов.

В чем разница между понятиями «сорт» и «гибрид»

Совет

Через 4-5 лет любой сорт на огороде или в саду выводится, ведь против вашей воли происходит опыление с другими растениями. Для предотвращения такого исхода постарайтесь собирать семена только с самых типичных растений того или иного сорта.

Сорт выводится в результате скрещивания потомства только одного родителя, благодаря таким действиям в течении нескольких лет выводится растение, потомки которого будут иметь такие же гены, как и родители. Это довольно удобно, ведь урожайность становится более предсказуемой, а за многие года выращивания того или иного сорта уже можно определиться с подходящей агротехникой и необходимыми условиями выращивания.

В дикой природе возникновение чистого сорта невозможно, ведь опыление происходит хаотично, между разными родителями. Если вы решили собрать семена определенного сорта, то можете быть уверенными, что новый урожай будет выглядеть так, как и прошлый.

Гибриды получаются в результате скрещивания двух определенных родителей, процедура эта весьма не простая, поскольку выполняют её селекционеры в тепличных условиях, для избегания случайных опылений. Именно этот непростой способ определяет дороговизну таких семян.

Факторы, которые влияют на срок годности семян

Есть несколько методов, при которых посадочный материал сохраниться и будет прорастать спустя продолжительное время. Упаковка, места хранения, условия окружающей среды — это факторы, нарушить которые можно просто по незнанию. Правильное хранение:

Влажность. Влага, пожалуй, самый опасный фактор для хранения. Прежде чем положить для сохранения, их нужно высушить. После нужно найти место, в котором будет низкий уровень влаги, иначе семена впитают влагу из воздуха и начнут процесс роста, нарушая при этом обменные процессы. Такой испорченный материал не взойдет и просто потратит время и ресурсы садовода.
Температура хранения. Фактор, который влияет на процесс роста. Чем выше температура, тем быстрее идет созревание. 15-19 градусов, нормальная температура для хранения большинства будущих растений. Исключениями являются корнеплоды, которые не любят низкие температуры, а вот лук и морковь (семена) можно оставить на балконе без отопления или в любом другом похожем месте.
Чистота места для хранения. Частой порчей посадочного материала являются вредители. Чтобы не привлекать уничтожителей семян, нужно избавиться от мусора в месте, где лежат будущие растения.
Герметичные упаковки. Плотно закрытые упаковки и тары, где минимум воздуха, то, что нужно для долгого хранения. Исключения — это бобовые культуры, им необходима циркуляция воздуха для комфортного существования. Подойдут пластиковые пакеты и коробочки, стеклянные баночки или металлические, плотно закрывающиеся.
Темнота. Солнечный свет является одним из стимулирующих факторов роста. Чтобы не испортить посадочный материал, нужно не допустить попадания на него солнечных лучей.

Почему нельзя закладывать на хранение влажные семена

Что происходит, если на сохранении оказался сырой посевной материал.

Если материал очень сырой, то это может спровоцировать прорастание семян раньше времени. Ведь для этого должны соблюдаться и другие условия: тепло и воздух.

Иногда эти условия действительно соблюдаются, и семена прорастают. Но чаще всего во время хранения эти условия соблюдены не будут, потому что семена упакованы плотно и лежат в темном, сухом и прохладном месте.

В такой ситуации они могут заплесневеть, поскольку влажная среда благоприятна для этого.

То есть проблемы может возникнуть две, если посевной материал был упакован на хранение недостаточно просушенным:

раннее прорастание,
появление плесени, гнили.

Вот почему нельзя закладывать на хранение влажные семена.

Где и в чем хранить семена

Чтобы соблюдать необходимые климатические условия, семена лучше всего хранить в следующих местах:

В комнатах квартиры. Здесь меньше всего перепады влажности, в отопительный сезон воздух остается сухим. Единственная сложность – обеспечить место со стабильным, прохладным режимом. Такое место можно найти в шкафу у любой наружной стены. Здесь обычно температура бывает в районе 15-20 градусов.
В холодильнике в ящики для овощей или около задней стенки. Здесь обычно температура бывает в области 3-6 градусов.

Хранить семена около окна, на дверце холодильника, на кухне или на балконе не стоит, так как во всех этих местах существуют резкие перепады влажности и температуры, что неизбежно приведет к отсыреванию и гибели материала.

Чтобы обеспечить хороший микроклимат, также важно правильно выбрать емкость для хранения:

Покупные семена можно оставить в тех же пакетиках, такая упаковка обеспечит хорошую сохранность.
Семена также можно поместить в бумажные пакетики. Пакетики нужно плотно свернуть и закрепить скрепкой или зажимом.
Еще один хороший материал для упаковки семян – фольга на бумажной подложке. Она удобна и обеспечивает нужный микроклимат, не случайно ее используют для хранения чая.
Пакетики или сами семена можно поместить в стеклянную банку, этот материал обеспечит прекрасный микроклимат. На дно для поглощения влаги нужно насыпать муки или крахмала. Банка должна быть закрыта крышкой.
Для хранения также можно использовать деревянные шкатулки.
Удобным вариантом будут мешочки из плотной хлопковой или льняной, не на накрахмаленной ткани. Сюда можно сложить сразу несколько пакетиков.

Сроки сохранения всхожести семян

Сроки сохранения всхожести семян указываются на этикетке вместе с указанием наименования, года сбора, классности. Эти данные необходимы для получения полноценных всходов, так как при хранении больше положенного срока всхожесть резко снижается, а сеянцы имеют очень низкий иммунитет к поражениям болезнями и вредителями.

Классность, указанная на этикетке, характеризует процент всхожести семян. Семена первого класса имеют всхожесть самую высокую, которая составляет у разных культур 60-95%. Семена второго класса – 40-85%. Процент всхожести поможет огороднику более точно определить густоту посева культуры.

При правильном хранении семена овощных культур сохраняют высокую всхожесть в следующие сроки:

1-2 года: сельдерей, шнитт-лук, пастернак, кукуруза, лук репчатый, лук-порей;
2-3 года: любисток, петрушка, укроп, шпинат, щавель, лук-порей, кориандр;
3-4 года: салат, морковь, перец, фенхель, горох;
3-5 лет: кольраби, репа, свекла, цветная капуста, баклажаны;
4-5 лет: томаты, редис, редька, брюква;
4-6 лет: бобы, фасоль;
6-8 лет: огурцы, патиссоны, кабачки, дыни, арбузы.

Указанные сроки сохранения всхожести пряно-вкусовых (зеленных) и овощных культур не являются предельными. Для хорошо высушенных семян перепады температур не страшны, но, если влажность семян будет выше критической, то при пониженных температурах семена заплесневеют из-за нарушения ритма дыхания (получают больше, чем могут отдать) и тогда длительность сохранения всхожести резко снизится. При оптимальных условиях семена свыше указанных сроков могут сохранять всхожесть еще 3-5, а некоторые (томаты) и 10 лет.

Небольшое видео о том, как происходит проверка семян на всхожесть.

Летние хлопоты давно закончились, семена собраны, высушены, уложены. Осталось лишь их со- хранить. Впереди долгая зима, и не все семена переживут ее, однако есть способы хранения, при которых всхожесть практически не теряется.

Зачем вообще нужно собирать и хранить семена самостоятельно? Сегодня такое количество магазинов, в которых, кажется, есть все.

Во-первых, вы можете быть уверены, что посадите именно то, что вам нужно.
Во-вторых, собственные семена – это существенная экономия.

Правила хранения семян

Как правильно собрать семена, мы разобрались. Теперь не менее важный вопрос, как их сохранять.

Даже если Вам кажется, что семена полностью сухие, все же не стоит рисковать, их необходимо досушить.

Правила досушки:

Раскладываем все семенники, коробочки, головки, стручки и соцветия в отдельные ящички или другие емкости, подложив бумагу, полотно или сетку, чтобы плоды смогли досушиться со всех сторон и нигде не подгнить или заплесневеть от скопления влаги.
Подписываем весь материал, чтобы затем не перепутать.
Ящики ставим в теплое сухое место с хорошей вентиляцией.
Время от времени семена перемешиваем и следим, чтобы нигде не появилась плесень.
Когда семена полностью высохнут, обмолачиваем их, удаляя лишний мусор. В некоторых случаях можно воспользоваться ситом.

Важно! Емкости с плодами растений, которые разбрасывают семена на большие расстояния (флокс Друммонда, анютины глазки, эшшольция, горошек душистый), следует накрыть марлей или полотном

Правила хранения:

Хранить семена необходимо при температуре 0 — +10 °C, относительной влажности 60%.

Важно! Нельзя хранить семена в помещениях с повышенной влажностью: на кухне или в ванной. Также не стоит использовать полиэтиленовые пакеты или пластиковую тару

Чтобы дополнительно защитить семена от влажности, можно хранить их в стеклянной таре с закручивающейся крышкой. В качестве крайне меры можно добавить в банку сушильный агент (силикагель), как в коробки с обувью.

Сохранность всхожести семян цветов:

1 – 2 года:

календула,
бархатцы,
арктотис,
Астры и все семейство астровых.

3 – 4 года:

гвоздика,
смолевка,
гипсофила – все семейство гвоздичные;
панстемон,
львиный зев,
немезия – все семейство норичниковые;
мальва,
лаватера,
шток-роза – семейство мальвовые;
эшшольция и аргемонта – семейство маковые.

4 – 5 лет:

петуния,
сальпиглосис,
шизантус – семейство пасленовые.

Более 5 лет:

люпин,
долихос,
чина – семейство бобовых;
колеус,
шалфей – семейство губоцветных.

Более 6 лет:

семейство бальзаминовых;
малькольмия,
левкой,
лобулярия – семейство капустных;
амарант и целлозия – семейство амарантовых.

Не стоит воспринимать указанные сроки сохранности всхожести семян, как аксиому, так как многое зависит от других факторов: в какую погоду собирались семена, какая погода была в том году, как сушились и как хранились семена.

Температура для хранения

Температура содержания семян также имеет значение. Для большинства растений оптимальной температурой является 5-15 градусов. Однако разные сорта могут иметь разные требования к температурам:

Пасленовые лучше хранить при температуре 10-15 С
Крестоцветные, зонтичные и сельдерейные лучше сохраняются при температуре от 5 до -5С
Лилейные и луковичные хорошо хранятся при температуре от 4 до 0 С
Семена тыквенных растений: огурцов, тыкв, кабачков и патиссонов – хорошо хранить при температуре 8-12 градусов

Низкие плюсовые температуры от 0 до 10 градусов приводят к глубокому замедлению жизненных процессов внутри семени. Перед проращиванием такой материал необходимо выдержать в течение 1-2 недель при температуре в 20-25 градусов.
Температуры около нуля, резкие перепады и прохождение точки нулевой отметки приводят к появлению внутри семени большого количества влаги. Такой материал очень быстро отсыреет, заплесневеет или будет заражен грибком. В результате семена просто погибнут.
Содержание семян при температуре ниже нуля приводит к почти полной остановке всех жизненных процессов. Семена не гибнут, но ведут себя как-будто они потеряли всхожесть. Для восстановления активности их необходимо пробудить. Для этого их необходимо выдерживать в течение месяца при температуре в 20-25 градусов или прогреть в течение получаса при температуре 50-52 градусов. Для прогрева можно использовать термос с горячей водой.