Правильное поедание банана

Полезные свойства бананов

Прежде чем вы узнаете, что такое банановая диета, полезно знать, что делает эти фрукты способными помочь вам похудеть. Таким образом, богатые витаминами и минералами бананы являются отличным источником калия, который поможет вам защитить сердце от определенных заболеваний и повысить кровяное давление.

Эти фрукты также обладают способностью останавливать выведение с мочой кальция, который может вызвать камни в почках. Итак, вот еще одна причина, по которой вам стоит попробовать банановую диету.

Кроме того, банановая диета поможет вам избавиться от стресса из-за аминокислот, содержащихся в фруктах, которые, попав в организм, превращаются в серотонин и мелатонин, так называемые гормоны счастья.

Теперь, когда вы знаете о пользе употребления этих фруктов, вы можете перейти на банановую диету. Вот два варианта, которые вы можете попробовать!

Как правильно выбрать плоды для полезного питания

Чтобы выбрать бананы, которые будут оказывать только положительные эффекты, необходимо придерживаться простых правил во время покупки:

• форма банана должна быть обтекаемой и гладкой, не иметь никаких выпирающих бугров;
• кожура должна быть ровного ярко-желтого окраса, не имея глянца. В противном случае, это первый признак обработки фруктов химикатами;
• в случае, если банан имеет зеленоватый оттенок – признак неспелости. Употребление таких фруктов неблагоприятно сказывается на здоровье, т. к. в составе содержится большое количество «тяжелого» крахмала, который кишечник не в состоянии переварить;
• черные точки на кожуре по всему плоду указывают на его спелость, а вот черные пятна должны насторожить покупателя.

Фрукты, имеющие другой оттенок, также не рекомендуются к употреблению. Чаще всего цвет меняется при обморожении, а замороженные бананы теряют весь комплекс витаминов и минералов.

Хвостик или соцветие

Это вечный вопрос, разделивший людей на два лагеря – одни начинают чистить фрукт с черенка, другие предпочитают отламывать соцветие. Идеального способа не существует, строгих правил нет! Каждый волен поступать, как ему удобно и ориентироваться на собственные привычки, а не думать, как правильно.

Не все знают, как обезьяны чистят бананы. В среде приматов единства нет:

• Шимпанзе и гориллы сначала раскрывают соцветие – едят банан, держа его за черенок, как мороженое на палочке;
• А орангутанги употребляют фрукт в пищу вместе со шкуркой. Так мы делать не будем, это точно не правильно!

Чем хороши оба способа почистить банан? Какие особенности следует выделить? Давайте попробуем разобраться!

Если мы начинаем с соцветия

• Понадобятся две руки – одной придержать фрукт, второй зацепить и снять «крышечку»;
• Также соцветие можно снимать двумя руками – потянув половинки в разные стороны;
• Удобно держать за хвостик в процессе поедания;
• Минусом такого способа является необходимость удалить черную точку на кончике плода – ее можно отрезать или откусить.

Хотите очистить банан с хвостика

• Преимуществом этого способа является задействование одной руки – просто потяните, как крышечку от бутылки. Перед вами спелый плод!
• Вы можете начинать трапезу с самой спелой и мягкой части фрукта;
• Не нужно касаться мякоти руками, не придется отрезать черную точку – сразу приступайте к поеданию;
• Здесь же кроется и недостаток – если плод перезрел, открыть его будет непросто. Мякоть начнет давиться под руками, половина фрукта превратится в пюре.

Помогли разобраться, как правильно почистить банан? Если этот вопрос вызывал затруднения – мы их решили совместно! Выбирайте понравившийся способ и запоминайте небольшие советы по этикету – теперь в любой ситуации вы не пропадете. Приятного аппетита!

Что такое банановый этикет

Банановый этикет — это свод правил, как правильно подавать и есть бананы. Такие правила помогают избежать поведения, которое может вызвать неуважение к хозяевам или гостям или заставить вас выглядеть невежливо.

Если вы принимаете гостей, соблюдайте этикет бананов, чтобы правильно подать их своим гостям.

Если вы гость, соблюдайте правила этикета при употреблении бананов, чтобы правильно их есть и наслаждаться.

Что нужно знать о бананах

Банан — съедобный фрукт. Существует много разновидностей, но наиболее популярным в торговле является Кавендиш. 

Бананы имеют вытянутую и изогнутую форму. Их кожура толстая, от желтого до красного цвета. Мякоть бледно-желтого цвета, твердая и влажная по текстуре. 

Опасность кожуры

Главная опасность кожуры как продукта — в её раздражающем действии на слизистые, в содержании цианистого водорода, оксалатов и сапонинов. Всё это яд для организма.

Помимо этого, плотная кожица за время транспортировки успевает обрасти пылью, грязью и всеми видами микробов, которые передаются через руки. Холера, дизентерия и прочие опасные болезни — только верхушка айсберга. На практике гораздо большую опасность представляют вирусы и микробы ангины, ОРЗ и ОРВИ. Действует заражение так же, как в общественных местах и дома: мы не контролируем, сколько раз почешем губы или потрём нос, перед этим «ощупав» банан (или любой другой предмет). Это основное, почему нужно мыть бананы перед едой.

Рекомендуем: Быстро разморозить продукты без микроволновки – легко! Рейтинг известных способов

Есть и второй фактор. Хотя бананы везут недозревшими, многие из них успевают подпортиться, кожура становится рыхлой и проницаемой для инфекций. Но самое печальное — в таких «вскрывшихся» бананах свободно селятся и размножаются мухи и прочие паразиты. Их личинки почти не заметны на глаз (рождаются всего 0,6 мм в длину), они белые и сливаются с мякотью плода.

Один из таких нежелательных «гостей» — муха-горбатка. Её личинки чаще всего размножаются в подгнивших плодах, не брезгуют грибами, мясом и другими продуктами, не поленятся обселить гнойную рану. Есть виды, которые способны размножаться в кишечнике или в коже человека. В Новороссийске и Геленджике, главных южных портах России, регулярно находят этих насекомых в партиях фруктов.

Пока банан цел и зелен, его мякоть в безопасности, но на кожуре могут уже быть отложены яйца. Если же плод полежит, потемнеет, кожица станет мягкой, то вылупившаяся или переползшая с соседнего ящика личинка с удовольствием начнёт питаться. Когда же вы вскроете банан — она окажется либо на ваших руках, либо на мякоти, а вместе с ней — в организме. Напомним, это тропические паразиты, и иммунитета против них у россиян нет.

Карантинный досмотр отправляет назад в тропики все партии, в которых удалось обнаружить паразитов, но даже так остаётся вероятность получить «гостя» в дом. Особенно это касается летнего периода или южных регионов.

Рекомендуем: Можно ли замораживать и сушить прессованные хлебопекарные дрожжи?

В духовке

Теперь о том, как высушить бананы в духовке.

1. Накройте противни бумагой для запекания и выложите сверху ломтики банана. Чтобы они хорошо просохли, оставьте небольшое расстояние.
2. Температура духовки должна быть около 80°. Предварительно нагревать устройство не требуется.
3. Поскольку бананы сохнут несколько часов (не меньше 2-х), приготовьте сырьё сразу для нескольких противней.
4. Чтобы вся влага вышла, но при этом дольки не подгорели, оставьте духовку немного приоткрытой.  Можно, например, вставить лопатку для торта между дверцей и стенкой духового шкафа.

Если всё сделано правильно, чипсы можно будет хранить 2-3 месяца. Разумеется, при условии, что контейнер для хранения герметичен.

Сколько времени можно хранить бананы

Чтобы не переживать о том, что недавно купленные фрукты стремительно портятся, заранее предусмотрите для чего и как скоро они понадобятся, а исходя из этого и приобретайте фрукты.

• Если бананы покупаются впрок, с запасом на неделю и более, лучше предпочесть зеленые плоды, с твердой кожурой, но без видимых царапин, пятен и повреждений, которые еще не созрели. Их не нужно замораживать, просто положите в темное место, где они отлично сохранятся, постепенно созревая.
• Если бананы приобретаются, чтобы сразу же употребить в пищу, следует отдать предпочтение спелым плодам (имеют насыщенный желтовато-соломенный оттенок, плотную кожуру и не имеют видимых дефектов на кожице). Такие фрукты хранятся 1–2 дня при комнатной температуре.
• Если плоды нужны для приготовления коктейлей или смузи, покупайте слегка потемневшие бананы, с коричневатыми прожилками на кожуре. Они имеют сочную мякоть, которая находится в кашицеобразном состоянии. Хранить их нельзя, потому что они начнут быстро портиться, лучше сразу же после приобретения очистить их и пустить в дело.
• Фрукты, кожура которых имеет оттенок серого цвета не стоит покупать вовсе. Такой цвет говорит о том, то они лежали в помещении, где было то жарко, то холодно или неоднократно помещались в холодильник, скорее всего, их вкусовые качества будут безнадежно испорчены.

Очень важно не хранить бананы дома в полиэтиленовом пакете, в который их расфасовали в магазине. В нем фрукты могут очень быстро сгнить

Полностью созревшие бананы поместите на хранение в холодильник, где они (немного темнея при этом) вполне могут лежать до 2 недель, не теряя своих вкусовых качеств.

Как правильно хранить бананы дома

Чтобы дольше сохранить фрукты в неизменном виде, стоит помнить о некоторых хитростях, которые зависят от внешнего вида бананов:

• Зеленые, с плотной ребристой кожурой: эти плоды не зрелые, лучше всего будут храниться в темном месте при комнатной температуре.
• Спелый банан с зеленоватым хвостиком и ровной кожурой сразу же употребляйте в пищу. Он сохранится в течение суток на фруктовой тарелке на столе.
• Бананы с темной кожурой, с коричневатыми пятнами, мягкий по своей структуре: не стоит хранить в принципе, сразу же пускать в готовку.

Общие принципы правильного хранения бананов:

• Лучше всего разделить гроздь на отдельные экземпляры, что позволит им равномерно созреть и не испортиться от тесного соприкосновения.
• Нижнюю часть фруктов, возле ножек, оберните пищевой пленкой, надежно закрепив ее при помощи скотча.

• Чтобы не допускать ускоренного созревания плодов, лучше хранить их вне упаковки или пакетов.
• Держите фрукты в холодильнике, здесь они будут зреть немного медленнее. Чтобы бананы дольше хранились и не покрывались темными пятнами, заверните каждый из них в пищевую пленку. Теперь даже спустя несколько дней фрукты останутся в свежем и красивом виде. Однако они всё же могут начать темнеть, что никак не повлияет на вкус, только может испортить эстетичный внешний вид.
• Лучше всего держать бананы вдали от других фруктов, иначе долго они не пролежат, помогая в созревании друг другу за счет выделяемого этилена.

Отдельно стоит рассмотреть вопрос хранения бананов, которые уже очищены. Здесь есть несколько способов:

• Заморозьте плоды, предварительно нарезав их на шайбы и разместив в пластиковом контейнере. Так бананы могут лежать до полугода, после чего применяйте их в качестве начинки для пирогов или измельчайте в коктейли.
• Продлить срок нарезанных фруктов на сутки, можно путем их замачивания в водном растворе уксуса (1 к 4).
• Уберите плоды в контейнер и спрячьте в прохладное место.
• Чтобы уберечь от потемнения фрукты, нарезанные на праздничный стол, сбрызгните или смазажьте их соком лимона или апельсина.

Сушеный суп

Промышленность долго смотрела на традиционную народную походную кулинарию, смотрела и развивалась. Идея осталась прежней: убрать лишнюю влагу, чтобы сохранить. Только на этот раз взгляд поваров-изобретателей упал на суп. Еще в 1690 году «Всеобщий словарь» Антуана Фюретьера описывал bouillons en tablettes, то есть бульон в плитках.

В это время люди начали осваивать дегидратацию супов, которые затем быстро регидрировались бы при добавлении воды. Рецепты, правда, выглядели слегка сложноватыми.

Так начинался рецепт Винсента ля Шапелля, который утверждал, что нужно всё это проварить в течение нескольких часов, процедить, выпарить, охладить до состояния желе и просушить в печи, чтобы получить плиточный бульон.

В начале XIX века Льюис и Кларк уже использовали портативный суп в своей экспедиции. Но настоящий прорыв в этой карманно-плиточной теме произошел с появлением химика барона Юстуса фон Либиха со своим мясным концентратом, который производил его на уругвайском заводе. Производство в принципе было похоже на французскую glace de viande, только у Либиха один килограмм экстракта получался из 30 килограммов говядины. Это плотная коричневая жижа разливалась по бутылкам и разбавлялась горячей водой при применении.

Благодаря ему у нас когда-то была прекрасная марка типа «Жидкой говядины Джонстона». Потом она, кстати, переродилась в  (bovine — бычий, vril — что-то из оккультной литературы о Третьем рейхе).

Но extractum carnis был дороговат, поэтому позволить его могли не все. По закону рынка должен был появиться аналог и для бедных. И в XIX веке появляется простой, спрессованный, концентрированный кубик из бульона, жира, высушенных овощей, приправ и соли, который благодаря Юлиусу Магги и его агрессивным рекламным кампаниям просочился или, лучше сказать, прокрошился во многие дома и даже стал неотъемлемой частью многих национальных кухонь Африки, например.

Настолько, что в интернете под тегом nigerian food wars можно найти десятки комментариев людей, которые всерьез сравнивают марки Maggi и Knorr. Магги проник так глубоко, что спонсирует мероприятия известных блогеров (например, Всемирный день риса джолоф), запускает новые продукты и даже пропагандирует здоровое питание, запустив в 2018-м мыльную оперу Yelo Pѐppѐ. Обязательно посмотрите: и английский подтянете, и узнаете, с чем сталкиваются нигерийские женщины, и готовить местные специалитеты научитесь.

Мы тоже горячо любим бульонные кубики. Несмотря на некоторые упреки и сомнения в полезности высушенной пищи, она всегда испокон веков выполняла свою основную роль: поддерживала людей питательными веществами в длительных путешествиях.

Как правильно жарить бананы: рецепты от шеф-поваров

Для жарки подходят не всякие бананы — только ярко-желтые, в меру сладкие, с плотной мякотью. Слишком спелые разваливаются под воздействием высокой температуры, а в зеленых слишком много крахмала, и они имеют «мыльный» вкус. В странах Азии чаще всего используют сорта с небольшими плодами и очень ароматной мякотью — Chuoi Su и Pisang Awak. В наших же широтах выбирать не приходится: что в магазин завезли, то и идет в дело.

Жареные бананы по-азиатски, во фритюре

Это блюдо по внешнему виду – да и по вкусу тоже – напоминает маленькие сладкие пирожки. Готовится очень быстро и просто.

Все, что понадобится:

• глубокая и не очень широкая емкость для фритюра;
• рафинированное растительное масло;
• два листа пергамента;
• бумажные полотенца;
• кисть беби-бананов (можно взять и обычные);
• 100 г рисовой муки;
• 2 чайные ложки пшеничной муки (с горкой);
• 1 чайная ложка сахара (можно две или три, но не больше: во-первых, вкус кляра станет приторным, а во-вторых, бананы вместо золотистых получатся слишком «загорелыми»);
• ¼ чайной ложки соли;
• 60 мл воды.

Подготовив все ингредиенты, приступайте к следующему этапу — кулинарному:

1. Приготовьте кляр — соедините оба вида муки, сахар, соль и воду и тщательно перемешайте смесь венчиком, чтобы разбить комочки. Оставьте полученное тесто на 30 минут, за это время мука набухнет, и кляр станет однородным.
2. Почистите бананы. Если используете обычные, разрежьте их поперек на две или три части.
3. Положите один беби-банан или одну часть обычного фрукта между листами пергамента и расплющите любым тяжелым плоским предметом до толщины примерно 1 см. Так же поступите со всеми оставшимися бананами. Потом разложите заготовки на пергаменте и отправьте в морозилку на 15 минут.
4. По истечении указанного времени налейте масло в емкость для фритюра и поставьте на плиту разогреваться.
5. Когда масло станет горячим, достаньте бананы из морозильной камеры. Каждый кусочек по очереди обмакивайте в кляр и сразу же отправляйте жариться. Удобнее всего делать это палочками для еды.
6. Во время жарки переворачивайте бананы, чтобы они готовились равномерно. Те «пирожки», которые сменили цвет на золотисто-коричневый и обрели твердую хрустящую корочку, незамедлительно вынимайте и выкладывайте на бумажное полотенце.

Бананы, обжаренные во фритюре, хороши и как самостоятельное блюдо, и в качестве дополнения к чаю.

Банан фламбе

Название фламбе дает отсылку к способу приготовления этого блюда, а произошло оно от французского слова «пламя». Фламбированные бананы — один из самых популярных десертов ресторанного уровня, но приготовить его можно и дома всего за 10–15 минут.

Сначала подготовьте:

• сковородку;
• несколько бананов (они должны свободно помещаться на сковородке);
• 4 столовые ложки рома или хорошего коньяка;
• 40 г сладкосливочного масла;
• 120 г коричневого сахара;
• немного миндальных лепестков для украшения;
• мороженое для подачи.

Далее следуйте пошаговому рецепту:

1. Аккуратно почистите бананы и разрежьте пополам вдоль. Они не должны помяться или развалиться.
2. Растопите масло на сковороде и всыпьте туда сахар. Смешайте оба ингредиента и приготовьте коричневую карамель — чтобы она не сгорела, не забывайте ее помешивать и сделайте средний огонь.
3. Выложите бананы в карамель и обжаривайте в течение 1,5–2 минут, периодически переворачивая лопаткой.
4. Влейте в сковородку алкоголь и, дав ему прогреться 2–3 секунды, подожгите. Будьте осторожны — пламя резко взметнется вверх, поэтому не наклоняйтесь над сковородой, а также проследите, чтобы над ней и рядом с ней не было воспламеняющихся поверхностей (штор, деревянных шкафчиков).
5. Когда огонь погаснет, выложите бананы на тарелку и сервируйте — полейте карамелью, посыпьте миндальными лепестками. Рядом положите шарик мороженого.

5) Еда и вино, с которыми можно сочетать бананы

Бананы хорошо сочетаются со многими ароматами. Корица. Ваниль. Карамель. Имбирь. Кардамон. Мед. Шоколад. Кофе.

Вы можете сочетать бананы во фруктовом салате с несколькими фруктами. Яблоки, вишни или персики. Тропические фрукты, такие как манго, кокос, гуава, папайя или ананас. Ягоды, такие как клубника или черника. Цитрусовые, такие как лимон, лайм или апельсин. Орехи, такие как фундук или грецкие орехи.

Бананы хорошо сочетаются с крепленым вином или спиртными напитками. Вино Мадера. Ром. Кальвадос. Бренди. Его также можно сочетать с белым вином. Например, Шардоне или Совиньон Блан.

Как правильно есть фрукты?

Груши и яблоки обычно находятся на столе в общей вазе. Берут фрукты левой рукой, а правой при помощи ножа снимают кожицу. Кстати, начинать очистку яблока или груши нужно от плодоножки и по спирали. Отодвиньте срезанную кожицу на край тарелки, а на ее середину положите очищенный плод. Теперь аккуратно вытрите левую руку салфеткой, возьмите в нее вилку и разрежьте плод ножом на две половины. Удалите при помощи ножа сердцевину плода, придержав его вилкой, и положите на обрезки кожицы. Если вы находитесь на официальном приеме или в ресторане, то дольки яблока или груши нужно есть вилкой.

Персики тоже нужно очищать от кожицы, но только ту часть, где она легко снимается.Отодвиньте срезанную кожицу на край тарелки и положите плод посредине. Чтобы удалить косточку, плод берут в левую руку и надрезают по кругу. Разломав персик на две части и удалив косточку, его кладут на тарелку и отрезают по кусочкам, отправляя в рот. Абрикос не нужно разрезать на кусочки, поскольку его половинки гораздо меньше, чем у персика.

Что касается винограда, то его едят руками – левой придерживают кисть, а правой отрывают ягоды по очереди. Согласно столовому этикету виноградные ягоды нужно съедать целиком, то есть с косточками и кожурой. Если вам подали виноградные ягоды в креманке, то есть их нужно при помощи ложечки. В таком случае позволительно выплевывать косточки на край ложки, после чего переложить их на специальную тарелочку.

Почему-то многие из нас боятся не справиться с очисткой апельсина. Возьмите апельсин в левую руку, срежьте круг в области цветоножки и сделайте круговые надрезы по вертикали. Причем круговые надрезы не должны доходить до плодоножки. Теперь положите плод на тарелку и раскройте кожицу по разрезам до плодоножки, чтобы получился своеобразный цветок с цельным плодом внутри. Затем при помощи ножа и вилки отрежьте дольку апельсина и освободите ее от семечек, разрезав наполовину. Есть кусочки апельсина нужно при помощи вилки. А вот употребление мандарина не требует приборов.

При помощи ножа и вилки употребляют ананас. Как правило, этот экзотический фрукт подают нарезанным или в креманках, поэтому употреблять его нужно при помощи небольшой ложки (десертной, чайной).

1) Как хранить бананы

Храните бананы вне холодильника, если они не созрели. Храните их в прохладном месте. Вдали от источников тепла или прямого света. Держите их там 2-3 дня, пока они не созреют.

Хранить бананы можно в холодильнике. Не помещайте их в герметичный контейнер. Не заворачивайте их в пластик. Они продлятся от 5 до 7 дней. Однако лучше всего этого избегать. В холодильнике кожура и мякоть банана начинают становиться коричневыми. Кроме того, они могут повлиять на другие продукты, хранящиеся в холодильнике, например, на сыр, который может поглощать запах банана.

В морозилке бананы хранятся 10 или 12 месяцев.

Как выбрать и подготовить бананы

Сушеные фрукты (или вяленые) можно купить в супермаркете либо приготовить в домашних условиях:

При покупке обращают внимание на упаковку. Она должна быть герметичной, без признаков влажности внутри, содержать информацию о производителе, составе, правилах хранения и сроках годности продукта. Для домашней заготовки учитывают несколько условий

Подходят спелые или слегка недозрелые бананы. Переспелые экземпляры нежелательны: они при сушке расползутся. Кожура может быть пятнистой, но не мякоть. Она должна быть плотной, светлой, однородно окрашенной

Для домашней заготовки учитывают несколько условий. Подходят спелые или слегка недозрелые бананы. Переспелые экземпляры нежелательны: они при сушке расползутся. Кожура может быть пятнистой, но не мякоть. Она должна быть плотной, светлой, однородно окрашенной.

Для более длительного хранения используют стеклянную тару и заливают продукт сахарным сиропом либо пересыпают сахаром.

Сушеные бананы. Сушеный экзот хранится при комнатной температуре в закрытом контейнере или пакете.При нормальной влажности для хранения чипсов подойдет пакет из пергаментной или другой плотной бумаги без типографской краски.Независимо от условий хранения, нужно сделать так, чтобы сушеный или вяленый продукт не отсыревал и не впитывал посторонние запахи.

Лучшее время для потребления сушеных и вяленых экзотов – завтрак, ланч или полдник. Кусочками банана хорошо сдобрить кашу, мюсли, творог, йогурт, выпечку.Чем более щадящими были условия домашнего производства, тем больше полезных свойств сохранят бананы.

Мелкие бананы Беби можно вялить целиком, очистив от кожуры. Крупные бананы необходимо разрезать на 4 части: один раз вдоль и один раз поперек

В бананах содержится большое количество полезных витаминов и микроэлементов, в том числе железо, поэтому очищенная мякоть на воздухе темнеет. Чтобы замедлить процесс окисления и сохранить вяленым фруктам светлую окраску, их рекомендуют опускать на 30 секунд в стакан холодной воды, смешанной с соком 1 лимона или 5 граммами лимонной кислоты. После обработки в подкисленной воде дольки выкладывают на сито или дуршлаг и дают им подсохнуть.

Как правильно хранить бананы, чтобы не портились?

Пытаясь сохранить бананы как можно дольше, люди кладут их в холодильник. Скорее всего, вы тоже совершали эту ошибку, а потом удивлялись, увидев, что плоды за одну ночь почернели, хотя были абсолютно свежими. Дело в том, что бананы, как и прочие фрукты, произрастающие в тропиках, очень чувствительны к холоду. Температура в основной камере бытового холодильника колеблется от 4 до 7 °C – этого достаточно, чтобы клетки, внутри которых содержатся фенольные соединения (именно они ответственны за ярко-желтый цвет кожуры), погибли. Фенолы буквально вырываются на свободу и вступают в реакцию с другим веществом – полифенолоксидазой. В результате образуется пигмент меланин – именно он придает кожуре темно-коричневый цвет. Эти процессы не затрагивают мякоть, поэтому ее по-прежнему можно употреблять в пищу, однако срок хранения почерневших плодов значительно сокращается. Если не съесть их за день-два, они начнут гнить.

Еще одна распространенная ошибка — хранение бананов в полиэтиленовом пакете. Эти фрукты выделяют огромное количество этилена — газа, который активирует процессы созревания. Когда он накапливается в закрытом пространстве, жизненный цикл плодов стремительно ускоряется; даже будучи зелеными, они за несколько часов полностью дозревают, а потом и перезревают, после чего начинают гнить.

Подытоживая сказанное выше, приходим такому выводу, как хранить бананы:

• при комнатной температуре,
• в чистом сухом хорошо проветриваемом месте.

Как выбрать качественный продукт при покупке

Вкусный и спелый фрукт выбрать не так уж сложно, если следовать этим правилам:

Обращаем внимание на форму плода — она должна быть обтекаемая, ни в коем случае не ребристая. Обычно эти плоды без вмятин и выступающих частей.
Матовая, гладкая и желтая кожура без потемнений, трещин, вмятин.
Цвет должен быть равномерным — желтым

Зеленый оттенок говорит о неспелости плода, но если он полежит немного на солнышке, его можно будет есть. Темнеющий желтый говорит о том, что плод давно лежит на прилавке. Вкус такого фрукта не очень приятный.
Чем меньше плод, тем лучше — на родине этого фрукта вообще едят только карликовые бананы, а большие идут на корм животным.
Сероватый цвет плода говорит о подмороженности — такой брать не стоит. А вот черные точки — это не страшно, но все же лучше съесть фрукт в день покупки.

Как употреблять бананы?

— овсянка с бананом. Самый простой способ ввести в свой рацион бананы – это добавлять их к овсяной каше, дополнив любимыми орехи и медом.

Если ты когда-то решишь сделать жареный банан, нарезай его вдоль, а не кружочками, чтобы он сохранил свою форму на сковороде. Перед тем как жарить, сверху на банан выдави немного апельсинового сока и посыпь корицей. Жарь на среднем огне с небольшим количеством растительного масла. Отличным сочетанием будут жаренные бананы с мороженным. Если ты за здоровое питание, то бананы точно так же можно запечь в духовке.

Вариантов и комбинаций смузи с бананом очень много. Например: 1) банан апельсин мед; 2) банан киви листья свежего шпината яблоко ягоды (можно добавить замороженные ягоды, например, смородина или малина) мед; 3) банан молоко мед. Фрукты очищаются от кожуры, крупно режутся и измельчаются блендером.

Для того чтобы насытить организм полезными компонентами, необязательно покупать лекарственные и часто эксклюзивные препараты. Иногда лучшее и натуральное находится совсем рядом, например, бананы, про пользу которых мы рассказали в сегодняшней статье.

Предлагаем ознакомиться: Как мыть мягкие игрушки

Со мной стали происходить странные вещи. Или накопленные и не замечаемые ранее стимулы, добрались таки до моего порога чувствительности и перевалились через него. Например, меня задолбали мокрые и ванючие бананы в супермаркетах. Задолбали настолько, что я полезла в интернет, узнать тайну их мокрой вонючести.

Кожура банана от отеков

В наше время большинство очень много времени проводит за компьютером или долго сидит на работе, подвергая свое здоровье опасности. Со временем организм не справляется с таким бешеным графиком и понемногу сдает. Если ему не помочь, может случиться непоправимое.

Посмотрите на себя в зеркало, мешки и темные круги под глазами совсем вас не красят. Как их удалить, поможет банановая кожура и любой мягкий крем, например алое-вера.

Способ применения

Кожуру измельчить в блендере ( или вилкой) и добавить немного в часть крема, все это нанести вокруг глаз, оставить 15-20 мин, затем смыть прохладной водой. В кожуре калий, который сотворит чудо, удалив лишнюю соль, что в свою очередь уменьшит нежелательную отечность. Делать такую процедуру раз-два в неделю.

По этикету

Стоит ли говорить о невероятном вкусе тропического фрукта? Нежная сладкая мякоть нравится детям и взрослым не напрасно. Напоминаем, в каждом кусочке масса полезных элементов, необходимых организму человека. Калий, магний, триптофан – и многие другие. Это идеальный перекус, дополнение к завтраку или просто десерт.

Сначала фрукт нужно вынуть из вазы – это можно сделать рукой, если он не нарезан на куски:

• Если у плода не срезаны черенок и плодоножка, аккуратно отрежьте их с помощью столового ножа (придерживая вилкой);
• Затем сделайте продольный разрез и аккуратно разверните края шкурки;
• Надрезайте мякоть ножиком и накалывайте вилкой. При этом нижняя часть кожуры должна оставаться целой, чистить банан целиком нельзя – это противоречит правилам этикета.

Также рекомендуем: Пальмовое и кокосовое масло: разница

Если фрукт подали нарезанным на кусочки-кольца, необходимо:

• Аккуратно сделать надрез ножом и избавиться от кожуры с помощью вилочки – чистить руками не стоит;
• Колечки кожуры складывайте на краешек тарелки.

Так правильно по этикету! Разобрались, вопросов не осталось? Напоследок небольшой совет – если вам подали десерт фламбе, достаточно обойтись десертной вилочкой. Просто разламывайте его на мелкие кусочки и отправляйте в рот.

А теперь немного о том, как правильно чистить банан: с какой стороны стоит начать?

Противопоказания к употреблению зеленых бананов

Существуют и противопоказания к их употреблению. Некоторые люди обладают индивидуальной непереносимостью незрелых банановых плодов. Лицам, имеющим хронические заболевания желудка, не рекомендуется принимать в пищу неспелые фрукты, так как есть вероятность расстройства пищеварения.

Злоупотреблять зелеными бананами также не стоит. Большое количество устойчивого крахмала, не способного перевариться в желудке, может привести к вздутию и метеоризму.Людям, страдающим аллергией, перед употреблением недозревших фруктов нужно посоветоваться с врачом, так как они могут вызвать сложные аллергические реакции организма.

Дневная норма употребления

Как описано выше, зеленые бананы содержат большое количество калия. Потребность организма взрослого человека в данном минерале составляет 4,7 тысячи мг. Исходя из этого факта, ежедневно можно принимать в пищу 1 незрелый банан.