Омлет в пакете сваренный в кастрюле

Необычные рецепты для выходного дня

Когда времени на приготовление больше, можно позволить себе рецепты посложнее! Эти варианты вполне подойдут для легкого обеда. А если в доме есть мужчина, то приготовьте для него куриные ножки в микроволновке по рецептам из нашей подборки.

Омлет с капустой брокколи и пшеничными сухариками:

1. Тщательно промойте капусту брокколи (100 г), высушите бумажным полотенцем. Разберите капусту на соцветия.
2. В глубокой миске взбейте охлажденные куриные яйца (5 шт.). Посолите по вкусу.
3. Подогрейте молоко (200 мл), тонкой струйкой вылейте его к яйцам.
4. Перемешайте венчиком.
5. Смажьте глубокую посуду сливочным маслом.
6. На дно выложите капусту брокколи, залейте яично-молочной смесью.
7. Посыпьте сверху пшеничными сухариками (50 г).
8. Закройте посуду крышкой.
9. Готовьте в микроволновке 2 минуты, мощность 800 Вт.

Омлетные лодочки в перце:

1. Нарежьте кубиками сыр (50 г). Лучше выбирать сыры твердых сортов. Полукопченую колбасу (50 г) очистите от оболочки и порежьте кубиками, соизмеримыми по размеру с кубиками сыра.
2. Взбейте венчиком куриные яйца (3 шт.), посолите и поперчите по вкусу.
3. Вымойте и просушите свежую петрушку (2-3 веточки). Мелко порубите кухонным ножом.
4. Смешайте яичную смесь с сыром, колбасой и петрушкой.
5. Промойте красный перец (2 шт.), очистите от плодоножки и семян. Разрежьте на половинки.
6. Аккуратно наполните половинки перца омлетной смесью.
7. Смажьте глубокое блюдо для микроволновой печи сливочным маслом.
8. Выложите в него перцы.
9. Готовьте 6-7 минут при мощности 600 Вт.

А как же без десерта! Приготовьте ребенку сладкий яблочно-банановый омлет:

1. Вымойте яблоко очистите его от шкурки, нарежьте небольшими кубиками.
2. Посыпьте яблоко корицей и сахаром (по вкусу).
3. Очистите банан от кожуры, измельчите в блендере.
4. Охлажденные куриные яйца (4 шт.) взбейте до появления устойчивой пены.
5. Добавьте подогретое молоко (150 мл), снова перемешайте.
6. В яично-молочную смесь высыпьте тонкой струйкой муку (2 ст. л.), доведите полученную смесь до однородной консистенции.
7. Добавьте банановое пюре, сахар и ванилин по вкусу.
8. Смажьте сливочным маслом глубокую посуду для микроволновой печи.
9. Вылейте в нее подготовленную смесь, выложите кусочки яблок. Накройте крышкой.
10. Запекайте в микроволновой печи 2 минуты при мощности 800 Вт.
11. Перед подачей на стол посыпьте омлет сахарной пудрой.

Приготовление омлета в микроволновой печи легко организовать не только дома и на даче, но даже на работе, где нет плиты. А еще в микроволновке удобно готовить картошку: варить, запекать, тушить.

Подборку подготовила Светлана Маркова, она рассчитана на тех, кому не нужны пошаговые фото, а требуются реальные идеи. Сайт не несет отвесвенности, если блюдо не получится. Если вы новичок и не уверены в своих силах, то учитесь на пошаговых рецептах с демонстрацией каждого этапа. Нет микроволновки? Читайте, как ее выбрать.

Омлет по-денверски

Это омлет со сладким перцем, ветчиной, луком, зачастую с тертым сыром и иногда еще и с грибами.

Продукты:

1. Лук репчатый — 1/2 большой головки

2. Сладкий перец зеленый- 1/2 шт + 1/2 красного перца

3. Ветчина — 200 гр

4. Растительное масло — 1 ст. ложка + еще немного для смазывания формы

5. Сливочное масло — 1 ст. ложка

6. Яйцо куриное — 8 шт

7. Молоко — 1/2 стакана

8. Сыр Чеддер или другой хорошо плавящийся сыр — 200 гр

9. Соль и молотый черный перец — по вкусу

Как приготовить омлет по-денверски :

1. Лук и очищенные от перемычек и семян сладкие перцы режем некрупными кубиками.

2. В небольшом сотейнике разогреваем оба вида масла. На среднем огне готовим лук и перец со щепоткой соли, часто помешивая, минуты три.

3. Ветчину нарезаем некрупными кубиками. Добавляем в сотейник ветчину и готовим, часто помешивая, еще минуты три, до мягкости перца и лука. Снимаем с огня и немного остужаем.

4. Яйца слегка взбиваем в миске с молоком, солью и перцем.

5. Сыр трем на крупную терку. Добавляем сыр и лук с перцем в миску со взбитыми яйцами, перемешиваем и затем переливаем смесь в слегка смазанную растительным маслом небольшую форму для запекания (секрет толстенького омлета прост: большое количество яиц в небольшой форме).

6. Ставим форму в разогретую до 200 С духовку на 20-25 минут, до готовности. Затем вынимаем из духовки, накрываем полотенцем и даем постоять 10 минут. Нарезаем кусочками и подаем на завтрак или на ужин.

Приятного аппетита!

Омлет в целлофановом пакете

Кухонная утварь: нож, кастрюля, вилка, разделочная доска, терка и пакет.

Ингредиенты

Яйца	2 шт.
Шампиньоны	50 г
Ветчина	50 г
Лук	0,5 шт.
Помидор	0,5 шт.
Твердый сыр	50 г
Болгарский перец	20 г
Соль	по вкусу
Вода	для варки

Как выбрать ингредиенты

• Свежесть шампиньонов легко узнать по внешнему виду. Они имеют белую или слегка сероватую шляпку. Качественные грибы должны быть целыми, без каких-либо повреждений. Темные, сморщенные грибы, наверняка, старые. В этом рецепте я советую использовать именно шампиньоны. Во-первых, их можно не подвергать тщательной тепловой обработке. Во-вторых, эти грибы одни из самых безопасных. Их выращивают в большом количестве, а не собирают в сомнительных местах. Конечно же, это касается грибов из магазина. Такие продукты никогда нельзя покупать с рук.
• Все овощи должны быть целыми и здоровыми на вид. То есть без гнили и повреждений.
• Сыр может быть любой марки. Главное, чтобы он не был просрочен.

Пошаговый рецепт

1. Взбейте 2 яйца. Это можно сделать в пакете или в отдельной емкости.
2. Нарежьте 50 г шампиньонов и 50 г ветчины небольшими кубиками.
3. Также нарежьте половинку лука и половинку помидора.
4. Натрите 50 г твердого сыра.
5. Смешайте в пакете все подготовленные ингредиенты и посолите по вкусу. Закройте пакет герметично.
6. Налейте в кастрюлю воды так, чтобы в нее полностью погрузился пакет с омлетом. Поставьте кастрюлю на плиту. Когда вода закипит, кладите пакет и варите 10 минут.
7. Готовое блюдо подавайте к столу.

Видеорецепт

В этом видео показан рецепт приготовления омлета в пакете, который сварен в кастрюле.

https://www.youtube.com/watch?v=KN00w6gBF1sVideo can’t be loaded because JavaScript is disabled: Омлет в пакете (https://www.youtube.com/watch?v=KN00w6gBF1s)

Очень вкусный рецепт омлета с креветками

Яйца в омлете идеально сочетаются с креветками и нежным жареным луком. Его вкус можно раскрасить новыми цветами, если полить любимым соусом и овощной нарезкой. Приготовить блюдо с морепродуктами можно быстро, оно подойдет для романтического ужина с продолжением, поскольку насыщено афродизиаками.

Ингредиенты:

• 4 крупных яйца;
• 1 помидор;
• ½ болгарского перца;
• ½ репчатого лука;
• 120 гр. отваренных креветок;
• 1 пучок зеленого лука;
• 55 гр. сыра Фета;
• 2 зубка чеснока;
• 3 ст. л. оливкового масла;
• 1 ч. л. острого соуса;
• по 1 ч. л. сушеного тимьяна, перца молотого и соли;
• 1 кружок лимона.

Способ приготовления:

1. Лук и помидор нашинковать кубиками. Небольшими ломтиками нарезать перец. Мелко нарубить чеснок.
2. На сковородке разогреть оливковое масло, обжарить на нем лук с чесноком. Положить к ним креветок, жарить еще 4 минуты.
3. Высыпать в поджарку томаты и перец, посолить и добавить приправы по вкусу. Переложить полученную массу в тарелку для остывания.
4. Смешать венчиком яйца с острым соусом и специями.
5. Вылить полученное жидкое тесто на сковородку, посыпать мелко нарезанным зеленым луком и креветками.
6. Посыпать яичную массу кусочками феты. Поставить дополнительно в духовой шкаф на 2 минуты при температуре 100 градусов.

Это блюдо нежное и аппетитное, изысканности ему добавляют креветки. Можно приготовить за пару минут вкусный омлет и почувствовать себя настоящим французским шеф-поваром. Его нужно подать на стол, посыпав мелко нарубленным укропом и кружочками маслин.

На воде

• Время: 30 минут.
• Количество порций: 3 персоны.
• Калорийность блюда: 85 ккал.
• Предназначение: на завтрак.
• Кухня: французская.
• Сложность приготовления: легкая.

Преимуществом такого блюда является то, что его структура пористая и очень нежная, даже на второй день омлет не оседает. Это значит, что его можно сделать заранее, а утром просто разогреть в микроволновке. Ознакомьтесь, как приготовить омлет на воде, который не будет содержать ни капли жира. Подавать блюдо можно с нарезанными овощами, укропом или салатом.

Ингредиенты:

• соль – 1 щепотка;
• вода – 0,33 стакана;
• яйца – 5 шт.

Способ приготовления:

1. Яйца сначала вымыть, затем разбить в сухую емкость. Взбивать венчиком, чтобы получилась однородная масса, но не пена. Добавить воду, после чего еще раз немного взбить.
2. Взять пакеты типа «майка», надеть на глубокую миску один, поверх него – второй. Проследите, чтобы ни в одном не было дырочек. Наполнить двухслойный пакетик­ яично-водной смесью, аккуратно снять. Завязать кульки очень плотно, чтобы при варке ничего не вытекло.
3. В кастрюлю, где уже кипит вода, насыпать немного соли, опустить туда упакованную заготовку. Варить омлет 20 минут, при этом постоянно нужно следить, чтобы пакет не всплывал, а был полностью под водой. На готовность это не повлияет, но та часть, которая была не под водой, будет выделяться на фоне остальной массы серым оттенком.
4. Вынуть пакет с готовой едой, переложить в миску. Срезать верхнюю часть пакетика, переложить содержимое на тарелку.
5. Разрезать порционно, подавать.

Как варить в пакете сладкий омлет для ребенка

Возможно, я погорячилась, когда решила, что сладкий вариант блюда в пакете понравится только детям. Хотя, зная, какая проблема иногда стоит перед родителями при кормлении ребенка, рецепт этот посвящается, прежде всего, им. Из-за того, что среди компонентов нет молока, омлет будет полезен всем, кто не переносит этот продукт, а если вы считаете калории, то уберите сахар из рецептуры. Ягодки берите любые, но особенно он хорош с лесными, клубникой или малиной.

Возьмите:

• Яйца – 2 шт.
• Сахар – 2 большие ложки.
• Ягоды: клубника, малина, черника – горсть.
• Сок лимона – ½ чайной ложечки.
• Соль.

Пошаговый рецепт:

1. Сначала взбейте желтки, отделив их от белков. Затем к белкам добавьте сок лимона, и сахар вместе с солью.
2. Взбейте их, затем влейте взбитые желтки и вновь взбейте, теперь уже всё вместе.
3. Ягодки помойте, обсушите бумажным полотенцем и насыпьте в пакет.
4. Влейте туда основу из взбитых яиц и плотно зафиксируйте резинкой пакет. Варится завтрак 20 минут.

Рецепт вареного омлета

Даже для такого простого блюда пошаговая инструкция может быть полезной. Ведь начинающим кулинарам с помощью рекомендаций легко будет научиться делать вкусный, питательный и полезный завтрак.

Начинать готовить омлет лучше с простых рецептов, а уже освоив классические блюда, можно экспериментировать с добавками, которые могут быть и мясными, и ягодными, и овощными.

Компоненты:

• вода – 1,5 л;
• молоко – 160 мл;
• яйца – 3 шт.;
• соль – по вкусу.

Пошаговое приготовление:

1. Сначала нужно хорошо помыть яйца и промокнуть их бумажным полотенцем. Разбивать их следует также в абсолютно чистую и сухую чашу.
2. В яйца влейте молоко и тщательно взбейте. Затем добавьте соль и все опять хорошо перемешайте.
3. Подготовьте пакетик, раскройте и закрепите его, чтобы он не падал при заливании яично-молочной смеси.
4. Теперь омлетную массу влейте в пакет, хорошо его завяжите или оденьте на хвостик резинку.
5. В кастрюлю налейте воду и сразу поместите пакетик со смесью, доведите до кипения.
6. Омлет варите до загустения.
7. После того, как блюдо приготовилось, подождите пока мешочек немного остынет, затем разрежьте его и выложите омлет на тарелку. При желании можно украсить зеленью укропа, петрушки или веточкой базилика.

Как приготовить омлет в пакете

Основа для блюда французской кухни делается аналогично, как для привычного для всех жареного омлета: яйца с молоком взбиваются миксером, блендером, венчиком или вручную. После этого приготовление омлета в пакете может производиться так: вылить смесь в пакет и сварить в кипящей воде, приготовить в микроволновке в целлофановом пакетике или форме, или же отправить пакет со смесью в мультиварку.

На воде

Приготовление такого блюда имеет особую технологию загущения: взбитая основа помещается внутрь пакета, который потом плотно скрепляется, после чего заготовка отправляется в кастрюлю с бурлящей водой. Если не знаете, сколько варить омлет в кастрюле, засеките примерно 10 минут, а затем смотрите по консистенции – когда она станет плотной, то можете вынуть пышную массу и разложить по тарелкам.

В микроволновке

Тем, кто первый раз делает таким способом завтрак, нужно быть внимательными, потому как от выставленной мощности кухонной техники зависит время приготовления блюда. Омлет в СВЧ доходит до готовности за 3-5 минут. Принцип приготовления немного отличается от варки: омлетная масса, которая может быть даже без молока, выпекается на сливочном масле – она выливается в смазанную силиконовую форму для запекания.

В мультиварке

Такой вариант полезного для здоровья завтрака готовится очень просто: взбивается соленая яичная смесь, добавляется немного молока, жидкая масса с пузырьками помещается в плотный пакет для запекания. Омлет в мультиварке в пакете готовится с налитой в чашу водой под закрытой крышкой. Техника устанавливается на режим «Варка на пару» и готовится 30 минут.

Нежный омлет с морковью и луком на сковороде

Это идеальный вариант полезного завтрака, в который добавлена сочная морковка и пикантный лук. Перед тем, как приготовить омлет, нужно разобраться, как это сделать максимально правильно. Если делать все поэтапно, то получится вкусно и без добавления сырокопченой колбасы. Поедается моментально, а готовится в разы быстрее.

Продукты для приготовления:

• 200 гр. ярко-оранжевой моркови;
• 6 яиц;
• 1 пучок зеленого лука;
• 30 гр. корня имбиря;
• 3 ст. л. постного масла;
• по 1 щеп. соли и смеси перцев.

Этапы приготовления:

1. Почистить морковку и имбирь, тщательно их вымыть. Нашинковать оба ингредиента тонкой соломкой.
2. Мелко нарезать луковую зелень, перемешать с немного взбитыми яйцами и специями. Слегка обжарить на растительном масле имбирь в течение 3 минут.
3. Добавить в сковороду морковную соломку, протушить до мягкости.
4. Переложить поджарку в яичную смесь и тщательно перемешать.
5. Раскалить растительное масло на сковороде, вылить полученное тесто.
6. Жарить под закрытой крышкой в течение 15 минут на слабом огне. Накрыть листом фольги, выключить огонь и подождать несколько минут.

На стол омлет следует подавать с майонезом и мелко нарезанной зеленью. Это блюдо получается нежным, в нем отсутствует острота и неприятный резкий запах лука

Приготовление

Сразу поставьте кастрюлю с водой на огонь, чтобы не терять потом время. Для приготовления омлета в чистую миску разбейте 5 средних по размеру куриных яйца. Если уверены в свежести яиц, открывайте скорлупки прямо над миской. Если купили яйца в магазине, или они у вас уже пролежали некоторое время, разбивайте по одному в тарелку и переливайте потом в миску к остальным.

Налейте к яичному продукту молоко. Затем по вкусу добавьте щепотку соли и сахара, венчиком или вилкой взбейте массу несколько минут, но не дольше. Вместо молока, можно вылить к яйцам нежирные сливки.

Заранее подготовьте 2 чистых пакета, поместив один в другой.

Яичную массу отправьте аккуратно в двойной мешок.

Узелком завяжите пакет так, чтобы осталось пространство между массой и узелком.

В широкой кастрюле вода уже кипит, пришло время опустить пакет, накройте крышкой. На умеренном огне омлет в пакете варите 20 минут. Если мешок перевернулся на одну сторону, то потом через 5-10 минут постарайтесь перевернуть его на другую.

Готовый омлет выньте из кастрюли и разрежьте пакет. Переложите на тарелку.

Нарежьте порционными кусочками и посыпьте мелкошинкованной петрушкой или зелёным луком. Омлет готов к подаче на стол.

Сварить омлет в пакете можно с различными компонентами — с помидорами, сыром, отварным мясом, колбасой. Для детского питания в яичную массу можно добавить отварные кусочки цветной капусты или кабачка.

Советы по приготовлению:

• Для приготовления вкусного завтрака можно использовать как пакеты для заморозки (они плотные), так и простые полиэтиленовые мешки. В последнем случае, рекомендуется вылить яично-молочную смесь завязать, вставить в новый мешок и вновь завязать. Важный момент — в пакетах не должно быть дырок.
• Если мешок не плотный, то опускать его в крутой кипяток не стоит. Лучше всего в теплую воду, чтобы не испортить завтрак.
• Доставая из пакета готовое блюдо, нужно быть предельным аккуратным. Лучше сначала проткнуть его острым ножом и дождаться, пока весь горячий пар выйдет. Только потом развязывать и выкладывать омлет в подготовленную тарелку. Игнорируя данный совет, можно нанести вред здоровью, получив сильный ожог.

С омлетом каждый из нас знаком еще с детства. Обычно при упоминании этого блюда все представляют себе жаренные на сковороде или запеченные в духовке взбитые яйца. А вот о том, что существует рецепт омлета в пакете сваренный в кастрюле, слышали не многие. Вместе с тем он станет идеальным вариантом завтрака малышам и тем взрослым, которые придерживаются принципов диетического питания.

Вареный омлет в пакете выйдет необычайно сочным и нежным. Вместе с тем в нем нет ни капельки масла или муки. Поэтому, его можно справедливо считать низкокалорийным.

Пошаговый процесс приготовления:

1. Куриные яйца для вареного омлета нужно очень хорошо взбить с добавлением щепотки соли. Можно сделать это вилкой или венчиком, но удобнее использовать миксер, взбивая до тех пор, пока не появится устойчивая пена.
2. Постепенно небольшими порциями ввести в яичную массу молоко, при этом, не переставая взбивать.
3. В итоге должна получиться пышная масса полужидкой консистенции.
4. Для варки нужны 2 пакета, которые вкладывают друг в друга.
5. Пока взбиваются яйца, нужно поставить на огонь кастрюлю с водой, которую следует довести до кипения.
6. В подготовленные пакеты вылить взбитые яйца и тщательно их завязать, чтобы во время варки, они случайно не вытекли наружу.
7. Готовый пакет опустить в уже хорошо закипевшую воду и держать на среднем огне 10-15 минут.
8. Разрезая пакет нужно быть аккуратным, чтобы не обжечься горячим паром и вынуть из него готовое блюдо.

Советы по приготовлению омлета

Несмотря на кажущуюся простоту этого «солнечного» угощения, при его приготовлении не только потребуется определенная сноровка, но и пригодятся маленькие хитрости, исключающие возможные кулинарные ошибки.

Пышность омлета создаст простая манка

Как сделать омлет из яиц с молоком в лучшем виде подскажут полезные советы:

• Чтобы сохранить полезный витаминный состав, вкус и аромат добавленной в омлет зелени, не стоит её помещать в яичную массу. Лучше посыпать нарубленными травами уже готовое блюдо.
• Сливочный оттенок лакомства обеспечит включение в рецепт сметаны (2 ч. л. на 4 яйца).
• Пышность омлета создаст простая манка в количестве не более 1,5 ч. л. на 4 яйца. Больший состав крупы превратит еду в жесткий корж.
• Вкус и пышность угощения может испортить избыток жидкости, потому количество молока на 1 яйцо должно поместиться в ½ яичной скорлупы.
• Омлет, как правило, готовится под крышкой. Если её обработать кусочком сливочного масла, блюдо станет более вкусным и пышным.
• Соединять молоко и яйца желательно не миксером, а вилкой или венчиком, делая это как можно тщательнее и дольше. Результат будет великолепным!
• Помещать любую начинку необходимо в последнюю очередь в уже взбитую яично-молочную массу. Чтобы получить блюдо в виде суфле, необходимо отдельно взбить белки, затем добавить молоко и желтки.
• Готовить еду лучше всего в толстодонной сковороде. Идеальный вариант — чугунная посуда с крышкой, в которой имеется отверстие для выхода пара.
• Для получения диетической пищи следует исключить из состава рецепта желтки.
• Чтобы омлет не пригорел, но хорошо прожарился, сковороду желательно периодически потряхивать. Готовить при этом на сильном огне, пока масса не поднимется и станет крепкой.
• Если накрыть сковороду непременно плоской крышкой с удобной ручкой, затем перевернуть емкость и убрать жаровню, румяный «блин» легко соскользнет с крышки обратно в посуду, оставшись целым и невредимым. Можно продолжить приготовление не до конца прожаренной стороны.

Состав ингредиентов:

• масло постное — 2 ч. л.;
• цельное молоко — 50 мл;
• свежие яйца — 4 шт.;
• соль пекарская, специи — по вкусам;
• укроп/петрушка — элементы декора. Как сделать омлет из яиц с молоком

Способ приготовления:

1. Взбить яйца. Если нет времени на долгое взбалтывание ложкой или венчиком, допустимо использовать миксер, первоначально обрабатывая продукт на маленькой скорости, затем перейти на максимальный режим.
2. Добавить молоко, соль и специи, повторить соединение компонентов блюда.
3. Хорошо нагреть сковороду, смазанную маслом, аккуратно вылить яичный состав.
4. Готовить 2-3 мин. на средней высоте пламени, затем продолжить процесс в закрытом состоянии на слабом огне.

Через 4 минуты завтрак будет готов. Подать в горячем виде, украсив еду веточками зелени.

Омлет в пакете в микроволновке

Если в доме есть микроволновка, то приготовление омлета в пакете становится еще быстрее и проще. Не нужно доставать кастрюлю, кипятить воду. Можно вообще не пачкать посуду.

Как приготовить омлет в микроволновой печи за 5 минут?

1. Возьмите рукав для запекания или обычный плотный полиэтиленовый пакет (в микроволновке нагревается только еда, поэтому выбор емкости для яичной массы не критичен).
2. Разбейте прямо в пакет 4 яйца, добавьте соль по вкусу.
3. Закройте пакетик рукой и интенсивно потрясите.
4. Налейте полкружки молока и снова встряхните пакет 7-8 раз.
5. Завяжите верхушку узлом, выпустив воздух.
6. Положите пакет с яичной массой в микроволновку и установите мощность 900-1200 Вт. Время готовки – 3-5 минут.

У омлета, сваренного в пакете, есть своя история. Существует мнение, что такой вариант приготовления классического блюда придумали любители кемпинга, или, проще говоря, люди, отдыхающие летом «дикарями» в палатках с минимумом удобств. Чтобы как-то разнообразить меню, они додумались готовить яичницу в чугунке с водой. Они смешали яйца, немного воды, сыра и зелени, завернули массу в целлофановый пакет и просто сварили. С тех пор блюдо облагородилось и делается уже в специальном рукаве для запекания в кастрюле или микроволновке. Так омлет приобретает особую нежность, легкость и сохраняет все полезные свойства!

Особенности приготовления

Главное отличие вареного омлета от жареного или запеченного заключается в невероятно нежной структуре. Он получается однородным, без поджаристой корочки, не содержит ни капли масла, а поэтому считается диетическим.

Какие секреты его приготовления нужно знать?

Пакет. Один из самых спорных атрибутов. Одни говорят, что обычный полиэтиленовый пакет не подходит для варки омлета, потому как в процессе нагрева выделяет вредные химикаты, а при долгом кипячении плавится. Другие успешно готовят в нем не один год, и никаких негативных последствий не замечают. Ясно только одно – использовать рукав для запекания безопаснее и практичнее, потому как он создан специально для приготовления продуктов и может выдерживать высокие температуры. Но если его под рукой не оказалось, сойдет и обычный целлофан.
Чтобы омлет не вытек. Если выбор сделан в пользу полиэтиленового пакета, следует проследить, чтобы он был достаточно плотным и целым, без дырочек. Для верности лучше взять 2 пакета – если один протечет, второй удержит омлет и не даст ему расплыться в кастрюле.
Чтобы пакет не лопнул. Налив яичную массу в пакет, следует выпустить как можно больше воздуха, а затем уже плотно его завязывать. Иначе при нагреве кулек сильно раздуется и может лопнуть.
Горячий пар

Доставая свежеприготовленный омлет из пленки, следует соблюдать осторожность. При разрезе может вылететь облако горячего пара и обжечь руку или лицо.
Секреты вкусного омлета

Для особой воздушности блюдо следует готовить из охлажденных яиц. Только слегка размешайте яйца с молоком – и вы получите двухцветный бело-желтый омлет. Чем больше молока, тем нежнее консистенция. Если добавить столовую ложку муки на 3 яйца, омлет получится особенно пышным и сытным.

Рекомендуем: От чая до самогона, от плова до десерта: куда добавлять гвоздику и в каких количествах?

Белковый

• Время: 30 минут.
• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность блюда: 125 ккал.
• Предназначение: на завтрак.
• Кухня: французская.
• Сложность приготовления: легкая.

Необычностью такого омлета является то, что он готовится с использованием не целого куриного яйца, а только его белковой части. Омлет в полиэтиленовом пакете получается белого цвета, пористой структуры. Можете добавить еще мелко порезанные любимые овощи – так белковый омлет в пакете будет намного ярче, привлекательнее и аппетитнее. Ознакомьтесь, как приготовить такое яство.

Ингредиенты:

• сметана – 1 ст. л.;
• белки яиц – 3 шт.;
• молоко – 50 мл;
• соль – по вкусу;
• болгарский перец, листья салата – по желанию.

Способ приготовления:

1. Разделите по двум емкостям белки и желтки. Желтки можете использовать для других кулинарных экспериментов, ведь здесь они вам не понадобятся. Белковую часть взбейте, соединив с молоком. Если хотите, чтобы блюдо было цветным и ярким, на этом этапе подготовки добавьте мелко порезанный болгарский перец.
2. Возьмите пищевой пакет из полиэтилена, вылейте внутрь омлетную основу. Завяжите кулек, но оставьте пространство, потому что вареная масса будет пышной и большой.
3. Пакетик опустите в уже закипевшую в кастрюле жидкость, варите 20 минут, посматривая, чтобы содержимое было полностью под водой.
4. Выньте кулек с готовым содержимым, срежьте верх, оставьте ненадолго, чтобы блюдо немного остыло.
5. Переложите пышное сочное яство на тарелку, устеленную листьями зеленого салата.

Классические рецепты омлета для микроволновой печи

Если вы любите быстрые и простые рецепты, начините с классики. Однако никто не запрещает добавлять свои любимые специи или травы.

Традиционный омлет с молоком:

1. Охлажденные яйца (2 шт.) аккуратно промойте. Разбейте в глубокую емкость или большой стакан. С помощью миксера тщательно взбейте до появления плотной пены.
2. Добавьте молоко (30 мл), посолите по вкусу. Для пикантности в смесь можно добавить прованские травы.
3. Доведите консистенцию до однородного состояния.
4. Равномерно намажьте дно и стенки посуды для микроволновки сливочным маслом. Перелейте в нее готовую массу.
5. Готовьте в СВЧ-печи 3-5 минут при мощности 600 Вт.
6. Появление золотистой корочки сигнализирует о готовности блюда.

Французский омлет без молока:

1. Разбейте охлажденные яйца (4 шт.) в глубокую миску.
2. С помощью венчика тщательно взбейте их до появления плотной пены. Посолите по вкусу.
3. Добавьте петрушку (2 ст. л.) и чеснок (1 зубчик). Можно использовать как сухую смесь, так и свежие травы. Свежую зелень предварительно промойте, высушите на полотенце, мелко измельчите кухонным
4. ножом. Перемешайте до получения однородной консистенции.
5. Вылейте полученную смесь в глубокую посуду для микроволновки.
6. Готовьте 3 минуты на 800 Вт.
7. Оцените состояние готовности омлета. Если он еще жидкий, то оставьте в микроволновке доготавливаться на 5-10 секунд.
8. Достаньте омлет из микроволновой печи, выложите на тарелку и украсьте свежей зеленью.

Пышный белковый омлет в микроволновке:

1. Промойте охлажденные куриные яйца (2 шт.) и отделите белки от желтков.
2. В белки добавьте соль по вкусу и взбейте до устойчивой пены.
3. Тонкой струйкой влейте подогретое молоко (2 ст.л). Аккуратно перемешайте, чтобы пена не осела.
4. Переместите в миску с глубокими бортиками, подходящую для микроволновки.
5. Готовьте 1-2 минуты на мощности 800 Вт.
6. При подаче на стол посыпьте готовое блюдо свежей зеленью.

Диетический рецепт для микроволновки:

1. Разбейте яйца (3 шт.), отделите белки от желтков.
2. Взбейте белки, добавьте соль по вкусу.
3. Вымойте помидор, нарежьте кубиками среднего размера. Переложите в глубокую посуду, смазанную оливковым маслом.
4. Поставьте в микроволновку на 1 минуту при мощности 600 Вт.
5. Мелко порубите зеленый лук (требуется несколько перышек).
6. Подогрейте молоко (3 ст. л.).
7. В отдельной посуде смешайте взбитые белки, молоко и лук.
8. Перелейте полученную смесь к томату.
9. Снова поставьте блюдо в микроволновую печь.
10. Готовьте 2 минуты на 800 Вт.

Как приготовить омлет в микроволновке для ребенка:

1. Куриные яйца (2 шт.) взбейте венчиком до получения воздушной консистенции.
2. Добавьте к ним молоко (50 мл). Перемешайте, посолите.
3. Стеклянную форму смажьте сливочным маслом. Перелейте в нее яично-молочную смесь.
4. Поставьте в микроволновую печь на 3 минуты. Мощность 800 Вт.