Пищевая ценность и калорийность
Калорийность полыни в сыром виде – 32 кКал
Полынь в сыром виде имеет в своем составе:
- Белки – 0,33 г
- Жиры – 0,52 г
- Углеводы – 3,6 г
- Пищевые волокна – 3,8 г
- Вода – 89 г
- Зола – 2,5 г
Узнать больше информации о полыни, вы сможете из отрывка передачи «уДачное настроение»
Полынь является отличным средством для похудения. Для этого используют перемолотое сухое сырье. Процесс обмена веществ в нашем организме улучшается и это предотвращает ожирение.
- Веточки полыни прекрасно защищают шерстяные вещи от моли.
- Сельские жители полынью выводят блох у домашних животных, помещая ее, например, в собачью конуру.
В косметологии
- Мытье головы полынным отваром полезно при волосах, склонных к жирности.
- Ванны, в которые добавлена полынь, замедляют процесс старения организма.
Описание
Полынь — род двулетних или многолетних травянистых растений или полукустарников семейства Астровых (Asteraceae). Полынь широко известна не только в России, но и по всему Северному полушарию, включая даже Северную Африку. При этом у одних этот представитель флоры ассоциируется с крепкими спиртными напитками, у других — с кормовыми растениями, у третьих — с народной медициной, а у кого-то — с сорными травами. Такая многоликость не случайна: род Полынь включает около 450 видов. Более того, среди них немало декоративных, выращиваемых в качестве садовых и парковых растений.
Латинское название Artemisia, по некоторым данным, род получил в честь греческой богини Артемиды. Другая версия состоит в том, что название образовано от древнегреческого слова «здоровье». В любом случае, растение пользуется уважением человека с древних времен. Первое письменное упоминание о нем в русскоязычных текстах датируется самым началом XIII века.
Кустик Полыни легко узнаваем. Высокий, до 150 см. в высоту, вертикальный стебель, как правило, густо облиствен. Листья очередные, сложные. Листовые пластинки лапчато-раздельные или перисто-раздельные, рассеченные. Отдельные доли мелкие, узкие. Край цельный. Цвет листвы серебристый, будто растение покрыто тонким слоем золы. Такая расцветка обусловлена наличием густого опушения. Тонкие короткие волоски серебристого цвета покрывают практически все надземные части растения.
Период цветения начинается в июне и продолжается почти до конца лета. Цветки мелкие, собраны в яйцевидные, чашевидные или шаровидные корзинки до 1 см. в диаметре. Обертка черепитчатая. В конце лета вызревают плоды — гладкие семянки без хохолка.
Полынь довольно интенсивно используется человеком. Например, Полынь лимонная и Полынь таврическая выращиваются ради эфирных масел; Полынь эстрагон (тархун) — широко известная пряность; несколько видов служат отличным кормом для среднего и крупного рогатого скота, а Полынь горькая — обязательный ингредиент абсента и вермута.
Как выглядят и где растут другие разновидности полыни
В мире насчитывается примерно 400 разновидностей полыни, но в медицине используются только некоторые из них. Так, например, таврическая и метельчатая полынь являются ядовитыми, представляя угрозу для жизни и здоровья человека.
Полынь шелковистая
Низкорослое травяное растение полукустарного вида, рост не превышает 0,5 м. Стебли жесткие, ровные, в основном одиночные. Листья часто-рассеченные, имеют светло-зеленый тон с шелковистым эффектом. Корзинки цветов шарообразные светлого оттенка, устремлены вверх. Происхождение – Восточноевропейско-Азиатское.
Полынь шелковистая
Полынь полевая
Трава средней высоты от 30 до 80 см, стебли одиночные, жесткие, имеют красноватый оттенок. Листья зеленые, обильно рассечены на нитевидные секции. Мелкие корзинки округлых форм, преимущественно в желтых и красных тонах, цветут с середины лета до середины осени. Происхождение – Средняя Азия, Россия (европейская ее часть), Западная Сибирь, Кавказ.
Полынь полевая
Полынь Гмелина
Кустарник ростом до 1 м, твердые стебли темно-бурого окраса, листья перистые двухцветные: сверху – зеленые гладкие, снизу светлые шероховатые. Цветет в июле-августе метелками из полукруглых желтых цветков. Происхождение – Сибирь, Дальний Восток.
Полынь Гмелина
Полынь холодная
Невысокая трава в среднем вырастает до 15 см, ствол жесткий, покрытый короткочерешковыми листьями. Шаровидные корзинки желтого или темно-розового цветов можно увидеть не раньше августа. Происхождение – Средняя Азия, Западная Сибирь.
Полынь холодная
Полынь рутолистная
Небольшой кустарник высотой от 15 до 80 см, основные стволики жесткие, деревянистые. Листья светло-зеленые, короткие, многопалые. Соцветия желтого цвета появляются в августе, имеют кругообразную форму и маленькие размеры 3-3,5 мм. Происхождение – Средняя Азия, часть Восточной и Западной Сибири.
Полынь рутолистная
Полынь блестящая
Имеет не большое количество тонких стеблей высотой до 8 см, в период цветения – до 25 см. Листья имеют узкую форму и серебристый налет, цветет в августе желтыми, рассредоточенными по стеблю, корзинками. Происхождение – Юго-Восток Альп.
Полынь блестящая
Полынь молочноцветковая
Средняя высота растения считается от 1 до 1,5 м, в редких случаях достигает 2 м. Листья широкие кружевные, темно-зеленой окраски, цветет в конце лета крошечными светлыми цветочками, издающими приятный аромат. Происхождение – западная часть Китая.
Полынь молочноцветковая
Полынь Шмидта
Низкорослая трава длиной до 20-25 см, густые ветки образуют некий шар, листья имеют ажурную структуру светло-зеленого окраса с серебряным оттенком. Соцветия появляются в августе в виде мелких корзинок желтого цвета. Происхождение – Дальний Восток.
Полынь Шмидта
Полынь луизианская
Растение с длинным корневищем и множественными прямыми стеблями, в период цветения достигает отметки 0,9 м. Листья вытянутой формы 5-10 см в длину, в августе цветет мелкими желтыми корзинками. Происхождение – Северная Америка.
Полынь луизианская
Применение при заболеваниях
В научной медицине чернобыльник не используется.
Надземную часть полыни обыкновенной применяют в зарубежной медицине: наружно — при рахите, для орошения воспаленных слизистых оболочек полости рта, для лечения язв и долго не заживающих ран. Внутрь полынь принимают как болеутоляющее, потогонное, успокаивающее, как средство, повышающее аппетит, при мочекаменной болезни.
Полынь обыкновенную используют в гомеопатии.
Надземную часть и корни полыни обыкновенной употребляют в народной медицине многих стран как вяжущее при гастрите, туберкулезе, отеках, геморрое, гипертонической болезни, альгоменорее, аменорее, метеоризме, эпилепсии, неврастении, менингите, проказе.
Настой травы в Китае и Индии употребляют как спазмолитическое и противокашлевое средство при бронхиальной астме, а также в тибетской медицине — при бронхитах, туберкулезе легких и пневмонии. Отвар корневищ широко применяется при нарушении менструального цикла, а также для возбуждения родовых потуг. Его использовали вместо абортивного средства и вместе с тем — при угрожающем аборте, токсикозе беременности, фиброме матки.
В китайской медицине настой травы полыни обыкновенной рекомендуют как кровоостанавливающее средство, а также для улучшения пищеварения, как ветрогонное, возбуждающее аппетит, как горечь, тонизирующее желудок, как обще тонизирующее и стимулирующее средство, полезное при анемии, нервной депрессии и истощении. Отвар семян пьют при импотенции. Настой травы в народной медицине рекомендуется как потогонное и противовоспалительное средство при лихорадке и пневмонии, простудных заболеваниях, ларингите, ларингофарингите, циститах, уретритах.
Народная медицина настой травы рекомендует как мочегонное, желчегонное, противораковое и противоглистное средство. Ванны из травы рекомендуют при подагре. Трава полыни обыкновенной была описана в Фармакопеях Франции, Швейцарии и Бразилии, а корни и корневища — во втором издании Фармакопеи Норвегии. Болгарская народная медицина полынь обыкновенную использует при бессоннице, нервных припадках и зубной боли у детей младшего возраста. В Польше отвар из травы полыни обыкновенной применяется при заболевании печени, желчного и мочевого пузыря, женских болезнях, нервных расстройствах, при эпилепсии и невралгии.
Полынь обыкновенная обладает инсектицидными свойствами, отпугивает москитов, комаров, блох. Из надземной части растения можно получить зеленую краску.
В народной медицине корень его применяется как успокаивающее средство, а листья — как болеутоляющее и регулирующее функциональную деятельность желудочно-кишечного тракта, а также менструации. Листья имеют больше целебных свойств, чем корни.
В народе чернобыльник употребляют при:
- водянке (вытяжка из корня)
- судорогах различного происхождения (отвар мочек корня)
- гинекологических заболеваниях (при скудных менструациях — отвар травы, при белях с болями — отвар корня)
- как общеукрепляющее средство.
В народной медицине Сибири и Урала полынь применяют при неврозах, неврастении, при туберкулезном менингите, сахарном диабете, желтухе, при раке легких, желудка, женских органов (Сурина, 1974).
Вытяжку из корня применяют при водянке, судорогах, белях, бронхиальной астме, при тяжелых родах, родильной горячке, как абортивное средство.
Порошком из сухих веток присыпают раны.
В отваре всего растения купают детей при рахите. Из отвара делают примочки на опухоли (Попов, 1973).
В Индии применяют при малярии, поносе, запоре, ожирении, скоплении газов в кишечнике (Алтымышев, 1976).
Применяют как антитоксическое средство при токсикозе у беременных женщин. При бронхиальной астме рекомендуют вдыхать дым от сгорания черной полыни (Ковалева, 1971).
При фармакологическом исследовании установлено, что препараты из травы чернобыльника снижают нервно-мышечную проводимость, а также действуют как противометастатическое средство при раке.
Применяют при нарушении обмена веществ, при камнях в почках и мочевом пузыре, при теодермии и других заболеваниях кожи (Минаева, 1991).
В китайской медицине полынь используют при лечении проказы, холеры (Гаммерман, 1983), при простуде, гипертонии, при эрозии шейки матки, конвульсиях, каталепсии, параличе, лепре, сифилисе, воспалении головного мозга, фиброме матки, анемии, нервной депрессии, истощении.
Сбор и заготовка сырья
При заготовке лекарственного сырья полыни следует соблюдать определенные правила, чтобы при сушке и хранении не исчезли ее целебные качества. Обычно заготавливают листву, цветки и корешки этого многолетника. Стебли собираются только после окончания цветения, листву – до начала цветения, корни выкапывают сразу после сбора стеблей.
Полынь лечебная
Собранное сырье тщательно моется и сушится на свежем воздухе под навесом или в хорошо проветриваемом помещении.
Хранить высушенные части полыни следует в стеклянной емкости с крышкой. Целебные свойства в сырье сохраняются на протяжении 2 лет.
Описание растения
Все сорта полыни похожи между собой
Полынь выглядит как небольшой кустик с мелкими расчлененными листьями и невзрачными цветками. Разные виды отличаются между собой, но род имеет ряд общих признаков и похожее строение:
- Стебель толстый, твердый, прямой, иногда выглядит как дерево.
- Листья раздельные, лапчатые или перистые, у большинства видов рассеченные с мелкими дольками, но бывают цельными или цельнокрайними.
- Нижние листки крупнее верхних, сидячие.
- Все зеленые части растения покрыты серебристыми ворсинками, поэтому полынь серая.
- Корни толстые.
- Цветы полыни невзрачные, мелкие, белые или желтые, реже встречаются красноватые.
- Соцветия – маленькие головки или корзинки с яйцевидной, шаровидной или чашевидной формой, размером до 1 см, обернутые в тонкие черепичные чашелистики. По краям располагаются однополые пестиковые цветки (у подрода Draclinculus – тычиночные), в центре – двуполые. Они имеют трубчатые формы и небольшой диаметр.
- Соцветия первого порядка собираются в кисти, метелки, колоски.
- Пыльца в период цветения переносится ветром, насекомые в опылении не участвуют.
- Плод – гладкое семя. Один куст способен произвести за сезон больше 100 000 плодов, семена любой полыни распространяются ветром, она засевает своими всходами большие территории.
Большинство видов – это двухлетние или многолетние растения, реже однолетние. В первый год у двухлетней травы из корня вырастают зеленые пагоны. Цветение такой полыни начинается в следующем сезоне, появляются цветоносы. Чаще всего этот период в умеренной зоне выпадает на конец лета и начало осени. У однолетних и многолетних разновидностей цветки появляются ежегодно.
Этот травянистый кустарник имеет резкий и специфический запах, сок содержит горечь. Его цветения боятся мыши и насекомые, многие травоядные животные это растение не едят. Существует примета: если найти первую полынь весной и сорвать ее своими руками, все неприятности уйдут.
Химический состав
Полезные и лечебные свойства определяются компонентами в химическом составе полыни горькой. Все надземные части растения содержат эфирное масло (0,2-2%), в состав которого входят туйоловый спирт, туйон, пинен, кадинен, фелландрен, β-кариофиллен, селинен, β-бизаболен, куркумен, хамазуленоген.
Помимо этого в листьях и цветущих облиственных верхушках найдены сесквитерпеновые лактоны (абсинтин, анабсинтин, матрицин, артабсин, арабсин), кетолактоны А и В, оксилактон, флавоноид артемизетин, органические кислоты (яблочная, уксусная, янтарная), дубильные вещества. Из витаминов присутствует каротин и витамин С (аскорбиновая кислота).
Из макро- и микроэлементов содержатся калий (35,1 мг/г), кальций (10,2 мг/г), магний (2 мг/г), железо (0,2 мг/г), а также бром (98,7 мкг/г), бор (88,8 мкг/г), селен (5,9 мкг/г), молибден (4 мкг/г), цинк (0,62 мкг/г), медь (0,48 мкг/г) и др.
Полынь: общее описание рода
Полынь входит в семейство Астровых. Название растения связывают с именем богини Артемиды, хотя многие называют его «евшан». Но если вы никогда не сталкивались с ней и даже не знаете, где растет полынь, то мы вам сейчас об этом расскажем. Встретить растение в дикой природе можно в умеренном поясе Евразии, Северной Америке и в Северной и Южной Африке. Например, полынь приморская встречается в сухих и бесплодных степях, полынь поникшая — в полынной степи в Средней Азии. Растение часто считают как многолетним. так и двухлетним или однолетним. Его относят как к полукустарникам, так и к травянистым растениям .
Тем не менее, для каждого сорта есть одно характерное отличие — расположение листьев. Соцветия полыни формируются в корзинки. Цветки имеют розовый, желтый и белый цвета.
В зависимости от вида, ажурные листья полыни отличаются серебристо-белым, серебристо-голубым, стальным и серовато-зеленым окрасом.
Еще одним различием в видах декоративной полыни считают высоту растения. Низкорослые растения вырастают до 20 см в высоту, а высокорослые — до 1 м.
Полынь — неприхотливое растение и выдерживает длительный период без воды.
Теперь, когда вы знаете, как примерно выглядит полынь, перейдем к описанию каждого вида растения.
Противопоказания
Существует ряд правил в соответствии с которыми используют растительные лекарственные средства. Чтобы избежать побочных эффектов, необходимо:
- избегать длительной терапии (не более 30 дней);
- соблюдать перерыв между курсами – 1 месяц;
- проходить не более трех курсов.
Выделяют некоторые состояния и заболевания, при наличии которых нельзя принимать лекарства из горькой травы:
- анемия;
- гастрит со сниженным выделением секреции;
- почечная недостаточность;
- кровотечения;
- острая/хроническая форма язвенного гастроэнтерита;
- воспаление тонкого кишечника;
- гиперчувствительность к составу растения, аллергия.
Как принимать полынь
Есть много способов употреблять полынь, чтобы вылечить рак. В народной медицине существует множество рецептов, основанных на полыни: сырой или сухой в качестве пищевой добавки, в виде настойки. Рецепты для лечения рака на самом деле настолько разные, что нереально подобрать дозировку, да и опасно.
Нет необходимости использовать самолечение. Если вы решите использовать этот метод народной медицины, лучше проконсультироваться с врачом или травником перед началом лечения. В любом случае, лучше сочетать классическую медицину и лечение с травами проверив совместимости методов лечения.
Также важен такой момент, какая именно полынь будет использоваться для лечения. Для лечения онкологии лучше использовать полынь в течение одного года, потому что в ней все еще есть огромные алкалоиды, необходимые для средней функции организма. Например, полынь горькая содержит низкую дозу алкалоидов.
Конечно, неспециалисту не особо рекомендуется проводить различие между многолетним горьким и однолетним, но если требуется более выраженный эффект, его следует использовать для лечения.
В аптеках можно купить однолетнюю полынь. Чаще всего его можно купить в аптеке в виде измельченных трав, настоек для алкоголя, таблеток или капсул. Капсулы (таблетки) более успешны при введении для лечения рака, кроме того, введение этого воплощения оказывает явное влияние на назначение препарата.
Безалкогольная настойка из полыни (производитель Сарандра, настойка на воде) часто используется после курса химиотерапии. Отлично подходит для тех, у кого проблемы с печенью, поджелудочной железой. Тем не менее, этот продукт все еще считается пищевой добавкой, поэтому он не может считаться панацеей и заниматься самолечением не стоит.
Улучшения аппетит
Чтобы улучшить аппетит, используйте следующий рецепт и однолетней полыни:
- 1 ч. ложка полыни;
- залить стаканом кипятка;
- поставить полученный раствор на слабый огонь;
- готовить 10 минут; тщательно процедить.
Пить по 1-2 ч.л. перед едой.
Полынь против паразитов
Многих людей интересует, как пить полынь против паразитов. Для этих целей могут быть использованы специальные настойки, но для высокой эффективности также рекомендуются полынно-чесночные клизмы. Метод лечения довольно прост. Во-первых, избавьтесь от раздражающих параметров чеснока, который является частью отвара.
Для этого очищенную головку в течение 20 минут необходимо держать на водяной бане. Заранее следует подготовить два стакана отвара из полыни. Через 20 минут смешать с чесночным отваром. Этот раствор используется как жидкость для клизмы. Курс исцеления занимает несколько дней.
Чай для нормализации пищеварения
Если вы испытываете дискомфорт в желудке: вздутие живота, метеоризм, тошноту и образование газов, вы должны пройти лечение чаем из однолетней полыни. Для этого смешайте 1/4 стакана кипятка с чайной ложкой сухого горькой полыни.
После этого напиток настаивается в течение 10 минут и потребляется 3 стакана в день. У чая будет горький вкус, но с другой стороны, он очень эффективен в борьбе с желудочным дискомфортом. Полынь также помогает бороться с почечными камнями, желчными камнями и желтухой.
Сироп из целебной травы
Из горькой полыни можно использовать для приготовления специального сиропа, который окажет огромное влияние на организм при заболеваниях желудка, печени и почек. Для этого возьмите 100 г сухой полыни, замочите ее на девять часов в холодной воде, а затем варите около 30 минут на огне.
Полынь для сна
Современный ритм жизни часто приводит к тому, что человек страдает бессонницей. Чтобы избавиться от этой сложности, вы можете использовать настой полыни. Понадобится только ложка растения и стакан кипятка. Траву заливают кипятком и настаивают не менее 60 минут. После чего в полученном настое смачивают полотенце и прикладывают ко лбу, можно обмотать голову. Через некоторое время «приходит» сон.
Борьба с гастритом
Против гастрита с пониженной кислотностью подойдет чай из горькой полыни, настоявшийся в термосе. Чтобы приготовить такой напиток, разотрите 2 столовые ложки сухой полыни, затем добавьте пол-литра кипяченой воды в термос. Чай настаивается на 1-2 часа. Лечение следует проводить на двухнедельных курсах с обязательными месячными перерывами.
От эпилепсии
Для приготовления лекарства необходимо взять растертые корни полыни. Понадобится половина чайной ложки такого порошка и стакан холодной воды. Корни полыни заливают водой и дают настояться. Выпить этот стакан нужно в течение дня, принимая маленькими глоточками.
Вред и противопоказания
Знатоки в области народной медицины, без сомнения, знают, чем полезна горькая полынь, и какими лечебными свойствами обладает это растение, однако они совсем не спешат назначать ее каждому без исключения. В первую очередь проверьте, подходит ли вам подобное лечение. Ниже представлен перечень случаев, при которых строго запрещено использование горькой полыни.
- в период лактации;
- при беременности;
- при малокровии;
- при эпилепсии;
- при наличии аллергии на полынь;
- при внутреннем кровотечении;
- в возрасте ниже 12 лет;
- при язве желудка и болезни двенадцатиперстной кишки (как в острой, так и в хронической форме).
Полынь горькая – лечебные свойства и противопоказания
Эта трава обладает целым рядом полезных свойства и применяется для лечения множества заболеваний и недугов. Также, она способствует улучшению самочувствия и тонуса организма в целом.
Рассмотрим поподробнее: чем же полезна полынь горькая для организма? В первую очередь стоит отметить то, что если во время лечения каких-либо недугов использовать эту траву, то мы также очистим свой организм от паразитов.
Столкнувшись с тем, что в вашем организме обнаружили гельминтов или других паразитов, стоит сразу же задуматься об их избавлении. Тут-то и встает дилемма: как правильно пить полынь для чистки организма и избавления человека от паразитов (глистов, лямблий и пр.)? Все это можно осуществить, подобрав разнообразные рецепты настоев и отваров, применяемых даже в качестве клизм и помогающих бороться с этой напастью. А в случае, когда нужно применять отвар полыни при демодекозе, все несколько иначе. Используется сухая полынь, в виде порошка. Кроме нее рекомендуют использовать еще порошок гвоздики. Оба порошка смешивают и растворяют в воде, которую принимают небольшими порциями в течение дня.
Эфирное масло полыни горькой нашло свое применение для борьбы с различными кожными заболеваниями.
В целом же, в домашних условиях полынью лечат заболевания кишечника, простатит, болезни почек, проблемы с давлением, диабет и прочее. Рекомендуют ее также и при онкологических заболеваниях по типу рака легких с его метастазами.
С помощью настоек полыни лечат прыщи, герпес и грибок. К примеру, грибок на ногтях ног лечат с помощью специально приготовленных ванночек на ее основе. Масло полыни горькой применяют от папиломо-вирусной инфекции. Подробнее о том, как изготовить данное масло и его свойствах речь пойдет в следующем разделе.
Благодаря своим лечебным свойствам, полынь горькая нашла применение и в гинекологии, полезные качества которой по достоинству оценили женщины. Именно они зачастую интересуются: можно ли пить полынь при месячных и для похудения? Положительный ответ на этот вопрос вам даст любой специалист. Ее отваром осуществляют спринцевание и используют его же при раке шейки матки и миомы матки.
Кроме того, заметив свойства данного растения по улучшению кровообращения, женщины взяли на вооружение настойку полыни при появляющихся признаках варикоза.
Однако полынь горькая может принести как пользу, так и вред, поэтому лечиться ей следует очень осмотрительно, особенно если вы решили применять лекарства на ее основе для лечения своих детей.
Данное растение взяли на вооружение и курильщики, все дело в том, что курение полыни горькой вызывает легкую расслабленность и чувство эйфории. Происходит это потому, что в ней содержится – туйон (вещество с галлюциногенными свойствами).
Что касается противопоказаний, то из-за ее токсичности не рекомендуется проводить длительные курсы лечения, основанные на применении данного растения. Так как это может спровоцировать нервные расстройства, интоксикацию, почечную недостаточность и многие другие негативные последствия. Обычно курс лечения составляет пару недель, в редких случаях – месяц. По истечению курса лечения необходимо сделать перерыв на месяц, воздержавшись от употребления лекарственных препаратов на основе вдовьей травы.
При беременности применять вдовью траву противопоказано, как и при кровотечениях, язвах и малокровии. В редких случаях, при индивидуальной непереносимости, могут проявиться аллергические реакции. В связи с чем, ее не рекомендуют применять астматикам. В любом случае не будет лишней консультация со специалистами.
Полынь в природе и в саду
Все полыни относятся к обширному роду Artemisia , насчитывающему около 400 видов, и принадлежат семейству сложноцветных (Compositaе ). Среди них встречаются однолетники, но большинство полыней – полукустарники и травянистые многолетники с одревесневающим основанием. Они широко распространены по всему Северному полушарию, но главным образом приурочены к степным и предгорным районам, открытым солнечным местам, песчанистым и каменистым почвам.
Полынь в каменистом саду Именно эта способность произрастать на легких, малоплодородных и безводных почвах, под палящим солнцем и пронизывающим ветром выработала у растений своеобразную защитную реакцию: листья, а нередко и стебли (у травянистых видов) густо опушены и покрыты мельчайшими волосками, чем и обусловлен столь ценный в декоративном отношении серебристый налет. Разные виды обладают им в той или иной степени, новсем полыням свойственны сизые или серые оттенки . Селекционеры отбирают экземпляры с наиболее выраженным опушением или особым образом разрезными листьями.
Полынь в вересковом саду Ботанического сада Праги С течением времени полыни перекочевали в цветники из монастырских садов и огородов, где выращивались наравне с другими ароматическими и пряно-вкусовыми растениями, а с распространением моды на природные сады интерес к ним заметно вырос. Сегодня никого не удивляет присутствие полыней в наших декоративных садах. Жаль только, что не все еще смогли оценить их превосходный потенциал в садовом дизайне, ведь растений с такими изумительно-серебристыми листьями не так уж много.
Сбор лечебного сырья
Полезными свойствами обладают все части полыни, и для каждой предусмотрены свои сроки заготовки:
- Листья собирают до начала цветения, отщипывая или срезая их от стеблей, но обязательно без черешков.
- Стебли с листьями и цветами срезают на 25 − 30 см от верхушки растения. Оптимальный период заготовки травы – когда распустились все бутоны цветков или большая их часть.
- Корни и корневища выкапывают осенью до заморозков, когда в них накопится максимальное количество питательных веществ.
- Семена можно собирать ранним утром или после дождя: во влажную погоду в них наибольшее количество полезных элементов.
Остальные части полыни надо заготавливать в сухую погоду, сразу перебрать и разложить тонким слоем на просушивание на ткани или бумаге, регулярно (раз в 1 − 2 дня) переворачивая сырье. Для этого подойдет теплое затененное хорошо проветриваемое помещение.
Готовность сырья определяется по стеблю: если он легко ломается – траву можно разложить по бумажным пакетам и убрать в прохладное место.