Как готовить на пару без пароварки

Как приготовить на пару первый овощной прикорм без пароварки?

Цветная капуста в пароварке собственного изготовления

Для первого овощного прикорма выбираем самые свежие, без пятнышек и прочих повреждений продукты.
В малышовый период до года рекомендуется овощное пюре из:

Кабачков
Брокколи
Цветной капусты
Кольраби
Стручковой фасоли
Моркови
Тыквы
Картофеля

Выбранный овощной продукт хорошо промываем, при необходимости очищаем от кожуры
В сотейник наливаем воды
Ставим туда дуршлаг или натягиваем двухслойную марлю
Сверху кладем подготовленные овощи
Варим до готовности
Протираем через сито или взбиваем на блендере
Ни каких дополнительных добавок не кладем. Готовые протертые овощи для усиления вкусовых качеств разбавьте овощным отваром, грудным молоком или используемой для кормления смесью

Вкуснейшие «блюда с сюрпризом»

Приспособление для формирование тефтелей с начинкой и таких блюд, как: куриные зразы с грибами, котлеты

Рецепты вкусных блюд в пароварке просты в приготовлении. Пароварка подходит, например, для приготовления котлет со сметаной. Taк же внутрь котлеты можно положить начинку из измельченной зелени, сыра, орехов, сухофруктов. Овощи нa пару намного вкуснее сваренных, они сохраняют больше витаминов, а времени на их приготовление уходит меньше.

Например, приготовленный в пароварке картофель получается очень вкусным. Небольшие клубни можно приготовить всего за 20—25 мин, как в «мундире» так и очищенные. Такой способ приготовления позволяет сохранить важный витамин С. Особенно вкусным получается молодой картофель. Достаточно приготовить его на пару, а затем на тарелке полить маслом, посолить и посыпать зеленью укропа.

Легко и просто можно приготовить и другие овощи, например брокколи или цветную капусту для которых достаточно всего лишь 15 мин в пароварке. Во многих моделях электрических пароварок имеются емкости для варки круп, в которых кроме традиционных каш так же можно варить и мaкaронные изделия.

Пароварка позволяет быстро приготовить самые разные гарниры.

Пароварки можно разделить на электрические и те, с помощью которых готовят еду на газовой плите.

Нет ничего сложного в обращении с простой кастрюлей пароваркой.

Прежде всего необходимо налить в пароварку воду и дать закипеть. Уровень воды при этом должен быть ниже дна корзины на 2—3 см. После закипания воды нужно уменьшить огонь, чтобы кипение воды было умеренным. Затем следует выложить продукты в корзину пароварки.

Желательно выкладывать каждый продукт в один слой, но если ингредиенты не помещаются, то мелкие надо положить нa крупные. В кастрюлю-пароварку не добавляют соль, потому что вся она вымывается паром.

Если паровapкa многоуровневая, то в ней можно приготовить несколько блюд, продукты с высоким содержанием влаги следует размещать на нижнем уровне. Также необходимо следить за количеством воды в нижней кастрюле — если окажется мало, то пароварка просто начнет гореть.

B современном мире проблем связанных с питанием и нехваткой времени для приготовления пищи. Эти проблемы поможет решить пароварка. Купить пароварку можно один раз и пользоваться всю жизнь.

Заключение

Пароварка уже давно завоевала сердца многих людей. И это не случайно, ведь у нее масса преимуществ, среди которых особенно нужно отметить возможность готовить здоровую, полезную, лечебную и диетическую пищу.

Обработку продуктов питания паром считают на данный момент самой щадящей, так как в процессе нее сохраняется максимальное количество витаминов.

Пользу здорового питания, которое обеспечивает пароварка, уже смогли оценить многие люди. В первую очередь это относится к будущим и кормящим мамам.

При использовании пароварки нет необходимости постоянно контролировать процесс приготовления пищи, достаточно заложить необходимые продукты и установить таймер. Пароварка сама сделает за вас все остальное.

Пища, приготовленная на пару наиболее полно соответствует требованиям, предъявляемым к рациону детей.

Приготовленные на пару продукты не содержат вредных соединений, которые возникают в пище при обычной варке, а уж тем более жарке. В продуктах сохраняются витамины, а количество аллергенов снижается до допустимого уровня, что понижает риск аллергических реакций. Если ребенка приучить правильно питаться.

Поделись страничкой с друзьями

Подборка интересных кулинарный видеорецептов #topkitchen

Куриные

Время приготовления: 50 минут.
Количество порций: 5 персон.
Калорийность блюда: 175 ккал.
Предназначение: на обед.

Очень вкусные и нежные диетические куриные паровые котлетки получаются из филейной части птицы. Такие изделия, сделанные с помощью пароварки, подходят даже для совсем маленьких деток — многие малыши любят кушать их с картофельным пюре, кашами, макаронными изделиями или тушеными овощами. Ознакомьтесь, как приготовить мясной диетический и сытный обед.

Ингредиенты:

чеснок — 1 долька;
сметана — 1 ст. л.;
перец, соль — по вкусу;
молоко — 0,5 стакана;
лук — 1 шт.;
грудка — 1 шт.;
яйцо — 1 шт.;
панировочные сухари (или черствый белый хлеб) — 100 г.

Способ приготовления:

Грудку хорошо промыть, промокнуть от влаги, убрать косточки.
Сухари или хлеб залить молоком.
Очищенную луковицу нарубить дольками.
Хлеб отжать, измельчить вместе с филе и дольками лука. Для измельчения лучше использовать блендер.
Чеснок порезать с помощью мелких делений терки.
Добавить в фарш сметану, приправы, чеснок, перемешать.
Слепить небольшого размера изделия, выложить на решетку пароварки.
Готовить 30 минут.
Подать с любым гарниром, который нравится.

Что можно приготовить в пароварке

Тем, кто по той или иной причине выбрал путь здорового питания, стоит больше узнать о свойствах пароварки. Что можно готовить в этой кухонной технике, каким образом готовить и как придать блюдам особый вкус. Все эти вопросы мы рассмотрим в сегодняшней статье.

И вкусно, и аппетитно

Универсальность – вот основное достоинство пароварки, ведь ей подвластно приготовление любых продуктов: овощей и фруктов, мяса и рыбы, круп и яиц. Кроме этого, здесь можно разогревать обед, размораживать и консервировать кулинарные изделия, стерилизовать детскую посуду и даже дарить новую жизнь черствому хлебу.

Чем же хороша пароварка?

В противовес классическим способам готовки, варка на пару подвергает продукты неагрессивному термическому воздействию, в результате чего витамины в них остаются цельными.
Сохраняется естественный цвет, форма и консистенция ингредиентов – блюда могут похвастать не только полезными свойствами, но и аппетитным внешним видом.
Исключается вероятность образования опасных веществ, как это часто случается при жарке на масле и запекании в духовке.

Как правильно готовить

Если пароварка многоуровневая, то в ней можно пропаривать несколько блюд одновременно. При этом продукты, которые «доходят» быстро, следует класть в верхнюю часть, а те, что долго – в нижнюю. Если же вы заполните ингредиентами все корзинки, то будьте готовы к тому, что готовка блюд займет гораздо больше времени, чем обычно.

Перед тем, как наполнить пароварку ингредиентами, заполните ее основание водой на 2/3 объема и доведите до кипения. Продукты разложите по корзинкам в один слой, предварительно порезав их на одинаковые ломтики и дольки. Меньшие по размеру ингредиенты лучше разместить в верхней корзине, крупные – в нижней.

О готовности блюд пароварка уведомит звуковым сигналом. Однако если ингредиентов в корзинах много, лучше контролировать этот процесс самостоятельно, чтобы не допустить их переваривания.

Чего делать не следует

Несмотря на универсальность пароварки, некоторые продукты все же не стоит подвергать влажному жару. Среди них:

Макаронные изделия. Особенно те, что изготовлены из мягких пшеничных сортов. Впрочем, можно воспользоваться для этой цели специальной емкостью в пароварке, в которую заливается вода. Пар будет греть воду, а макароны – вариться традиционным способом, но не в кипятке, а под действием высоких температур. Но у этого способа есть существенный минус – макароны в 9 случаях из 10 развариваются и приобретают непрезентабельный вид.
Бобовые (фасоль, горох). Процесс их приготовления невозможно представить без участия воды. Варить бобовые на пару (опять же в той специальной емкости) можно, однако на это придется затратить много времени и усилий: периодически доливать в прибор воду и опустошать поддон, в котором будет собираться конденсат. В итоге, вы убедитесь в том, что бобовые, приготовленные в пароварке и сваренные в обычной кастрюльке идентичны по вкусу.
Грибы. Из данных продуктов при обычной варке (в воде) удаляются (вывариваются) токсичные соединения. Поэтому, приготовленные на пару, они могут нанести вред здоровью.

Кулинарные хитрости

В народе сложилось мнение, что блюда из пароварки – полезные, но невкусные. Однако при помощи нехитрых манипуляций можно придать им особое вкусовое звучание:

Добавьте в воду немного соли, и вкус вареных овощей станет лучше.
Чтобы улучшить вкус птицы, рыбы или мяса, замаринуйте их за несколько часов до приготовления.
Покройте дно перфорированной емкости фольгой, и ваш рецепт обретет особую сочность.
Рыбу, мясо и овощи порежьте на одинаковые куски, так блюдо приготовится гораздо быстрее.
Чтобы подарить блюду, готовящемуся в самой верхней посуде, особый вкусовой оттенок, добавьте в кипящую воду приправ, вина или цедру лимона.

Отваривание овощей с кожурой поможет сохранить в них максимум полезных веществ.
Чем крупнее порезаны овощи, тем больше в них на выходе останется витаминов.
Замороженные овощи можно укладывать в пароварку, не размораживая, а вот мясо, птицу и рыбу лучше предварительно разморозить.
Чтобы пар мог беспрепятственно циркулировать, выкладка продуктов не должна быть чересчур плотной.

В пароварке можно готовить рагу и фаршированный перец, десерты и запеканку, омлет и овощные котлеты. Это незаменимая в хозяйстве бытовая техника, особенно для тех, кто решил придерживаться правильного питания.

Какая модель лучше?

Для любой модели Philips, прежде всего, важны система её управления, а также рабочая мощность

На эти параметры в первую очередь обращают внимание, когда покупают пароварку

Есть такое мнение, что лучшей моделью является та, мощность которой самая большая. Однако, с этим утверждением можно поспорить. Ведь на многих таких устройствах мощность регулируется и может быть выставлена, как 650 Вт, так и все 2000. Понятно, что при более высокой мощности процесс готовки будет идти быстрее, но скорость зависит и от количества пара, то есть – от величины самой корзины, в которой находится еда и от типа конструкции изделия.

Мама рассказала, как готовить на пару, если нет дома пароварки: понадобится сковорода и фольга

Процесс приготовления пищи — очень увлекательное и интересное занятие. Как приятно наблюдать, когда в процессе обработки самых обычных продуктов получается кулинарный шедевр

Однако не менее важно, чтобы готовое блюдо было не только вкусным, но и полезным

Одним из таких способов приготовления является обработка продуктов на пару. Более того, в процессе совсем не используется масло, что делает готовое блюдо диетическим. Продукты, которые не подвергаются жарке, сохраняют больше питательных веществ, отличаются ярко выраженным вкусом и ароматом. Что же делать, если в доме нет пароварки? Есть отличный способ, как приготовить еду на пару, обойдясь подручными средствами. Этому секрету меня научила мама, а я делюсь с вами.

Используем фольгу

Если под рукой есть сковорода и фольга, можно считать, что ситуация спасена. Приготовить блюдо на пару можно, если будет соблюдена инструкция:

Берут сотейник или глубокую сковороду.
Из алюминиевой фольги скатывают несколько небольших шариков и кладут их в посуду для приготовления пищи.

Чем еще можно заменить пароварку?

Рассмотрим еще один доступный способ заменить пароварку в домашних условиях. Для этого необходимо выполнить действия:

Большую кастрюлю наполовину наполняют водой и накрывают марлей, сложенной в несколько слоев.
Чтобы от тяжести продуктов она не провисла, марлю обматывают прочной нитью или шпагатом.
На ткань выкладывают продукты и накрывают крышкой.
Кастрюлю ставят на огонь. Время приготовления зависит от используемых продуктов. Для рыбы достаточно 10 минут, овощи и мясо потребуют более длительной кулинарной обработки.

Меры предосторожности

Горячим паром можно обжечь руки, поэтому лучше использовать кухонные перчатки. К марле нельзя прикасаться, поскольку она может иметь ту же температуру, что и кастрюля.

Нельзя использовать посуду из пластика (сито или дуршлаг), поскольку материал не переносит длительного воздействия высоких температур, в результате может деформироваться или выделять в пищу токсичные вещества.

Важно убедиться, что марля надежно зафиксирована, иначе продукты упадут в кипящую воду и придется возобновлять весь кулинарный процесс

Советы

Также необходимо соблюдать некоторые рекомендации:

Любая сооруженная конструкция должна быть надежной, удобной и безопасной.
Во время приготовления пищи в пароварке, сделанной своими руками, важно соблюдать меры предосторожности, неумелое использование чревато получением сильного ожога.
Нельзя брать голыми руками сито, дуршлаг, марлю или другие вставки в импровизированной пароварке. Обязательно использование прихваток.
Марля впитывает в себя влагу, промокает и может ошпарить кипятком, поэтому снимать с кастрюли ее можно только после полного остывания.
Для приготовления блюд на пару не рекомендуется прибегать к использованию посуды из пластика.
Для готовки паровым способом не подходят макаронные изделия, они слипаются и развариваются.
Чтобы приготовить бобы на пару, потребуется очень много времени
Чтобы сохранить в них максимум полезных веществ, все же лучше выбрать тушение.
Запрещено готовить на пару субпродукты и свежие грибы

Предварительно их нужно отварить.

Продукты, подверженные паровой обработке, сохраняют значительно больше полезных свойств в отличие от пищи, приготовленной другими способами. Блюда на пару идеально подходят для диетического, детского и здорового питания. Поэтому даже не имея в доме пароварки, не следует отказываться от пищи, приготовленной таким способом, тем более, что можно воспользоваться подручными средствами.

Используем простую кухонную посуду

Даже если вы не имеете специальной пароварки, вы всегда можете использовать простую кухонную посуду для готовки на пару. Вместо пароварки можно использовать обычный котелок или кастрюлю с достаточно высокими бортами.

Для того чтобы продукты не касались воды, можно использовать сачок или поднос, который будет устанавливаться на верхней части котелка или кастрюли. Поднос можно сделать из гнутой проволоки или использовать специальные металлические или пластиковые насадки, которые продаются отдельно.

Если у вас нет возможности приобрести специальную посуду для готовки на пару, можно использовать обычную жаровню или дуршлаг. Продукты нужно просто уложить на жаровню или в дуршлаг и поставить их на котелок или кастрюлю с кипящей водой. Таким образом, пар проникнет через прорези в жаровне или дуршлаге и будет нагревать продукты.

После готовки продукты можно переложить на обычную тарелку или блюдце и подать к столу. Готовка на пару с использованием простой кухонной посуды — это прекрасный способ приготовить вкусные и полезные блюда без особых хлопот и затрат на дорогую технику.

Парим в кастрюле с дуршлагом

Если у вас нет пароварки, но вы все равно хотите приготовить блюда на пару, то можно использовать обычную кастрюлю и дуршлаг. Для этого нужно найти кастрюлю, которая подходит по размеру для вашего дуршлага.

Приготовление на пару в кастрюле с дуршлагом происходит следующим образом. В кастрюлю наливается вода, примерно на 2/3 высоты кастрюли. Затем на кастрюлю устанавливается дуршлаг и на него уже кладутся продукты, которые будут готовиться на пару.

Для удобства можно использовать дополнительные приспособления, такие как сито-насадка, которая поможет сделать отверстия в дуршлаге равномерными и мелкими. Также можно использовать блюдце или сачок для того, чтобы собирать выпущенный пар и избегать его попадания на еду.

Если у вас нет дуршлага подходящего размера, то можно использовать жаровню или поднос для положения продуктов на пар. Главное, чтобы они удобно помещались на карструлю и пар мог свободно циркулировать.

Таким образом, парить в кастрюле с дуршлагом — это простой и доступный способ приготовления пищи на пару даже без специального оборудования. Главное помнить о безопасности и правильно установить дуршлаг на кастрюлю, чтобы он не соприкасался с водой.

Парим на сковороде с крышкой и грилюшкой

Если у вас нет пароварки, но вы все же хотите приготовить блюда, приготовленные на пару, не отчаивайтесь! Спасение придет в виде сковороды с крышкой и грилюшки. Это простые и доступные инструменты, которые позволяют готовить на пару.

Для начала превратите обычную сковороду в пароварку. Вам потребуется специальная насадка, которая позволяет создать паровую среду внутри сковороды. Установите ее на ручку и убедитесь, что она надежно зафиксирована. Теперь ваша сковорода готова к использованию.

Возьмите поднос и поместите его на дно сковороды. Это поможет избежать прямого контакта с водой и сохранит полезные вещества в продуктах. Установите сачок на поднос и затем поместите продукты, которые вы хотите приготовить на пару, внутрь сачка.

Теперь налейте небольшое количество воды в сковороду, чтобы создать паровую среду. Плотно закройте сковороду крышкой и включите грилюшку. Она поможет распределить тепло равномерно и обеспечит нужную температуру для приготовления на пару.

Пока продукты готовятся на пару, вы можете приготовить соус или заправку для блюда. Возьмите жаровню и поставьте ее на плиту. Положите на нее сито и на сито установите блюдце для соуса. Теперь вы можете свободно заниматься составлением вкусного соуса.

Когда продукты будут готовы, аккуратно достаньте их из сачка и разложите на тарелку. Соус, который вы приготовили на жаровне, можно подать отдельно или полить им блюда прямо на тарелке. Останется только насладиться вкусом приготовленных на пару блюд!

Рецепты диетических блюд в пароварке для похудения

Ниже будут представлены примеры рецептов в пароварке для похудения, которые можно приготовить на пару без лишних усилий и больших временных затрат. Ингредиенты используются простые, их можно найти на полках привычных магазинов.

Куриные котлетки на пару

Для приготовления потребуется:

200 грамм куриного филе;
луковица;
пару зубчиков чеснока;
яичный белок;
зелень и специи по вкусу;
три ст. ложки молока.

Чтобы приготовить блюдо, следует выполнить ряд несложных действий:

Перекрутить куриное филе в фарш привычным способом.
К мясу следует добавить оставшиеся ингредиенты.
Необходимо превратить смесь продуктов в однородную массу.
Нужно сформировать котлеты из фарша и отправить в пароварку на 15 минут.
Подавать следует, украсив блюдо зеленью.

Что такое варка на пару?

Варка на пару очень близка к обычной варке, разница лишь в том, что передатчиком температуры в этом случае служит не кипящая вода, а горячий пар. Именно в этом кроется и фундаментальное различие двух родственных методов: поскольку варка на пару не предполагает контакта с жидкостью и блюдо готовится исключительно за счет пара, это позволяет сохранить в продуктах большую часть содержащихся в них веществ — как полезных, так и вкусовых. Если говорить о пользе, то содержание фолиевой кислоты и витамина C в продуктах после варки на пару уменьшается на 15%, в то время как при обычной варке оно снижается на 35% и 25% соответственно — чего уж говорить о других способах термической обработки!

Про вкусовые вещества я тоже сказал не просто так: если кусок мяса или рыбы опустить в кипящую воду, у вас, кроме готового продукта, получится еще и бульон, в большинстве случаев слишком легкий, чтобы представлять серьезную кулинарную ценность. Тем не менее, этот бульон — верный признак того, что вкусо-ароматические соединения перешли в воду, а значит, в самом продукте их уже нет. Часто этого пытаются избежать, используя для отваривания уже готовый бульон, но если и более простой способ: варка на пару. Вне всякого сомнения, пароварение является самым деликатным из традиционных кулинарных методов, а из современных уступает лишь методу сувид.

Для варки на пару существует множество различных приспособлений, от китайских бамбуковых пароварок до современных электрических приборов, однако, в принципе, никакая сложная или дорогая техника вам не нужна — пароварку вполне можно «сообразить» при помощи кастрюли с поставленным в нее дуршлагом, который накрыли крышкой. Это и есть три действительно необходимых компонента пароварки:

емкость, где будет кипеть вода;
подставка для продуктов, которая будет пропускать поднимающийся пар;
и крышка, чтобы пар не уходил наружу, а циркулировал внутри.

Чтобы приготовить пищу на пару, доведите воду до кипения, после чего разместите над ней пароварку с продуктами и накройте крышкой для того, чтобы обеспечить циркуляцию пара и равномерный прогрев пищи. Изначально варка на пару, как и большинство других полезных для здоровья вещей, была изобретена на востоке, поэтому часто используют китайские бамбуковые пароварки, которые устанавливаются в сковороду вок над кипящей водой. Такие пароварки имеют несколько уровней — корзинки ставятся одна на другую, так что можно приготовить различные продукты одновременно. Бамбуковую пароварку использую и я — помимо того, что она прекрасно справляется со своей задачей, она еще и очень стильно выглядит, так что подавать готовые блюда можно прямо в пароварке. Кроме того, в магазине можно приобрести недорогую металлическую пароварку или присмотреть более современное устройство — электрические скороварки, мультиварки и другие приборы обычно имеют встроенную функцию приготовления на пару.

Существуют и более экзотические методы пароварения, например, такой: продукты, требующие особо деликатного подхода (скажем, ласточкины гнезда) помещаются в керамический сосуд с водой, а этот сосуд, в свою очередь, ставится в пароварку, как правило, на несколько часов. Надо ли говорить, что этот подход — в чем-то, кстати, предшественник современного метода сувид — тоже был изобретен китайцами?..

Классические рецепты

Есть блюда, которые нужно обязательно приготовить каждому владельцу пароварки.

Одним из самых популярных классических рецептов является

Омлет

Нужно смешать 5 яиц и стакан молока, добавить ½ ч.л. соли. Смесь взбить венчиком, вылить в чашу и готовить 20 минут. К основным составляющим можно добавить свежие или замороженные овощи, зелень, кусочки колбасы или вареного мяса.

На втором месте по частоте приготовления в пароварке стоит

Запеканка

Очень вкусной получается творожная. На стакан творога берется ст.ложка сметаны, яйцо, 1 ч.л. манки. При желании можно добавить по щепотке корицы и ванилина, сахар по вкусу.

Все ингредиенты смешать, выложить в чашу, разровнять. Готовить полчаса, Потом открыть крышку и оставить запеканку еще на 7-10 минут настояться. Так она не будет водянистой.

Можно приготовить в пароварке и

Суп

Первое блюдо получается не слишком жидким, но очень наваристым и сытным, даже если для приготовления будут использоваться только овощи. Время приготовления зависит от ингредиентов.

Проще брать готовый мясной бульон, добавлять в него овощи (картофель, морковь, капусту) и крупу. Тогда время будет составлять около 30-40 минут.

Можно отварить овощи в пароварке до полуготовности и добавить фрикадельки. С этого момента следует засечь 25-30 минут.

Перед подачей суп не помешает посыпать зеленью, заправить сметаной или маслом.

Кукуруза на пару

А вот чтобы приготовить на пару кукурузу, чаша не понадобится. Молодые початки посыпать солью и специями, смазать растопленным сливочным маслом или сбрызнуть лимонным соком, завернуть в фольгу. Выложить на поддон пароварки и готовить 2 часа на средней мощности.

Рыба

Нельзя не остановиться на приготовленной на пару рыбе. Для этого подходит любой сорт, но чем меньше будет в тушке косточек, тем лучше. Рыбу смазать солью и специями, сбрызнуть соком лимона или лайма, посыпать свежей или сушеной зеленью. Готовить около получаса в зависимости от размеров кусочков.

Манты

А манты готовятся по правилам только на пару. Время зависит от их размеров, от толщины теста и от начинки. С курицей это примерно полчаса, с говядиной 45 и более минут.

Что можно приготовить в пароварке? На этот вопрос можно отвечать очень долго. Мы рассмотрели наиболее распространенные варианты блюд, а вы берите их за основу и экспериментируйте.

Добавляйте новые ингредиенты, изменяйте состав классических рецептов и делитесь с нами результатами. Будем ждать с нетерпением!

3 Как готовить еду на пару в кастрюле?

В магазинах можно часто найти специальное устройство для приготовления пищи паровым способом. Оно представляет собой вкладыш с ручкой по центру и ножками внизу. Прибор состоит из нескольких лепестков, которые складываются, подходя под любую кастрюлю или гастроемкость. Вкладыш имеет следующее руководство по применению:

В кастрюлю с водой или другую емкость нужно опустить приспособление.
На него положите подготовленные к готовке приборы.
Нужно плотно закрыть крышку, чтобы пар сохранялся внутри емкости.
Варить нужно в зависимости от специфики приготовления того или иного продукта.

3.1 Как приготовить паровые котлеты на пару в дуршлаге?

Дуршлаг применяется домохозяйками для различных целей. Иногда его используют и в качестве подставки для продуктов в пароварке. С ним стоит действовать так же, как и с марлей и вкладышем. Если дуршлаг имеет металлическую ручку, его не стоит брать за нее, так как под воздействием пара материал быстро нагреется.

3.2 Как приготовить на пару манты, овощи, кусочки курицы, мясо, рыбу?

Вышеперечисленные продукты имеют ряд особенностей приготовления на самодельных пароварках, которые нужно обязательно учитывать:

Для мантов нужно применить смазанные маслом дуршлаг или вкладыш, так как они могут легко прилипнуть к поверхности.
При работе с полуфабрикатами нужно оставлять между ними небольшое расстояние.
Все заготовки укладываются в один слой, так как в противном случае они просто не приготовятся.
Большие куски лучше разделить на мелкие. Если не сделать этого, приготовление на пару может занять большое количество времени.

Когда вы готовите рыбу, добавьте в воду чай или специи. Это позволит избавиться от неприятного запаха ила.

3.3 Пароварка собственного изготовления для риса

Данное блюдо только на первый взгляд кажется простым, хотя на самом деле имеет массу особенностей в приготовлении. В частности, вам придется подготовить рис заранее. Вы сможете приготовить продукт в самодельной пароварке, следуя данным инструкциям:

Рис нужно залить холодной водой.
После этого его стоит перетереть руками, избавив крупицы от крахмала.
Рис должен набухать примерно 50 минут.
В кастрюлю с водой до половины нужно опустить дуршлаг.
В него засыпаем рис и закрываем крышкой.
Время его приготовления составляет примерно 25 минут.

Обзор моделей пароварок разных видов

При выборе кухонной утвари для приготовления еды на пару стоит обратить внимание на несколько функциональных моделей:

Сковорода-пароварка с наклонными краями (вок) оснащена съемной решеткой. Применима для всех видов плит, оснащена магнитным индуктором; Применима для всех видов плит, оснащена магнитным индуктором.
Набор из нержавейки «Добрыня» – это три кастрюли с перфорированным дном, нижняя емкость ходового объема, 3,5 л. Посуда универсальная, подходит для любых варочных поверхностей; Посуда универсальная, подходит для любых варочных поверхностей.
Дополнением интерьера послужит эмалированная пароварка «Прованс». Нежный цветочный рисунок, стеклянная крышка, перфорированный вкладыш из нержавейки легко вынимается; Дополнением интерьера послужит эмалированная пароварка «Прованс».
Модель от японских производителей посуды Total Kitchen Goods выполнена в восточном стиле из анодированного алюминия. Удивляет формой, поражает функциональностью: укомплектована двумя вкладышами. Удивляет формой, поражает функциональностью: укомплектована двумя вкладышами.

При разнообразии пароварок несложно выбрать модель для любой кухни: просторной и крошечной. Такая посуда будет хорошим подарком. Готовить в ней полезно и приятно.