Лучший цикорий

Противопоказания и вред

Любой продукт, даже растительного происхождения, обладает определённым перечнем побочных эффектов и имеет противопоказания. Не рекомендуется употреблять цикорий при следующих состояниях:

Беременность. Цикорий повышает тонус мускулатуры матки и может привести к преждевременным родам, отслойке нормально расположенной плаценты, повышает риск развития кровотечений.

Период грудного вскармливания. Активные вещества растения проникают в грудное молоко. Являются крайне токсичными для организма ребёнка.

Повышенная чувствительность к отдельным компонентам растения. Не следует употреблять напиток при наличии аллергических реакций

Важно отметить, что зарегистрированы случаи перекрёстной аллергии: при непереносимости растений семейства Астровые и амброзий цикорий противопоказан.

Острые воспалительные заболевания пищеварительной системы или обострения хронических (гастрит, дуоденит, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки). Отдельные компоненты состава растения раздражают слизистую оболочку и усугубляют течение патологий.

Желчнокаменная болезнь

Цикорий стимулирует секрецию желчи в просвет желчного пузыря, в несколько раз повышает риск образования желчных конкрементов. При холедохолитиаз в анамнезе от продукта лучше отказаться.
Возраст до 3 лет.

Цикорий имеет значительный перечень противопоказаний, пренебрежение которыми может привести к различным осложнениям.

Рейтинг лучших марок цикория 2021, по отзывам покупателей и экспертов

Приобрести цикорий можно в любом супермаркете и даже в аптеке, поскольку он рекомендован страдающим сахарным диабетом и худеющим. Стоит он недорого, поэтому производителей этого напитка довольно много. В Росконтроле решили проверить, насколько полезен напиток, который нам предлагают производители.

И, как показала экспертиза, далеко не все торговые марки с безобидным составом. В этот рейтинг вошла лучшая продукция по заключению экспертов, а также, по мнению реальных покупателей, которые оставили свои комментарии на таких площадках, как Отзовик и Озон.

Сегодня в магазинах представлен богатый ассортимент цикория в жидком и сублимированном виде. Выбрать лучший из них помогут рейтинги, составленные на основе отзывов реальных покупателей, которые, как известно, вполне справедливо считаются самыми предвзятыми критиками

“Русский цикорий” натуральный растворимый

Хороший и действительно полезный цикорий тот, в составе которого имеется как минимум 30% инулина. Именно этот полисахарид способствует снижению уровня сахара в крови, а также улучшает обмен веществ. В продукции этого компонента как раз 30%, что полностью соответствует требованиям ГОСТ, поэтому напиток этой марки действительно полезен для организма.

Не вызвали нареканий и органолептические качества порошка. Упакован цикорий герметично, что гарантирует его безопасность. Кроме того, упаковка оснащена ZIP-застежкой, что очень удобно для его дальнейшего хранения. Никаких замечаний к продукту у экспертов не возникло.

Потребительская оценка напитка составила 5 звезд из 5. Практически все потребители рекомендуют продукт этой торговой марки. К достоинствам напитка покупатели отнесли натуральный состав, насыщенный кофейный вкус и аромат, полезные свойства, приемлемую цену, а также то, что его можно заваривать детям.

Цикорий Русский цикорий, жидкий, растворимый

Все потребители, оставившие свои отзывы о жидком цикории этой марки, остались довольны продуктом. Продается концентрат в небольших стеклянных баночках – очень удобный и компактный формат. Жидкий аналог по употреблению ничем не отличается от сухого – одну чайную ложку концентрата необходимо развести стаканом кипятка, хотя в расходе он более экономичен и удобен в использовании.

Напиток получается, как и присуще цикорию, насыщенный, совсем чуть-чуть горький и кисловатый. Аромат приятный, кофейный. Кроме того, его можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде. Он отлично утоляет жажду. Подводя итоги, можно сказать, что это весьма полезный напиток с натуральным составом по бюджетной цене.

Напиток, как и свойственно цикорию, имеет насыщенный вкус с легкой горчинкой и кислинкой. Аромат приятный, кофейный. Кроме того, его можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде без какого-либо ущерба для органолептических качеств

Цикорий “Здоровье” натуральный растворимый

По окончанию проверки в лаборатории образец получил по таким показателям, как «натуральность», «безопасность», «пищевая ценность» и «качество» продукта довольно высокую общую оценку – 82 балла из 100. Эксперты Росконтроль отметили, что в порошке содержание инулин составляет даже больше, чем того требует стандарт, а именно 54%.

Эксперты также отметили, что порошок этой марки в полной мере соответствует требованиям ГОСТ – он полезен, безопасен и приятен на вкус. Продается порошок в герметичной упаковке с ZIP-застежкой. Никаких нареканий к продукту нет.

Пользуется популярностью эта марка и среди потребителей. Напиток действительно хорошего качества, являясь полезным как для взрослых, так и для детей (в умеренном количестве). Продается в удобной упаковке, на которой изложена вся нужная потребителю информация. Также радует натуральный состав продукта и его доступная цена.

Жидкий цикорий “SEVE”

Этот напиток не тестировался в лаборатории, но был продегустирован потребителями. Исходя из отзывов, продукт можно покупать без всяких сомнений. Его очень удобно использовать, так как в отличие от порошка, он не образует комочки при контакте с водой.

Концентрат продается в удобной баночке с закручивающейся крышкой, поэтому его очень удобно хранить. Вкус у напитка превосходный, а особенно, если добавить в него молока. “SEVE” не имеет противопоказаний для употребления детям. Потребительская оценка – 5 звезд из 5.

Этот напиток не тестировался в лаборатории, но был продегустирован потребителями. Исходя из отзывов, продукт можно покупать без всяких сомнений, поскольку он имеет насыщенный цикорный вкус и неплохой состав

Какой цикорий лучше покупать — растворимый, сублимированный или жидкий

Для изготовления этого полезного и вкусного напитка используют корень многолетней травы семейства Астровых. Именно от метода его обработки зависит, каким будет конечный результат. Способом выпаривания получается растворимый или порошкообразный цикорий, а чтобы получить молотый продукт, корень сначала хорошо промывают, высушивают и перемалывают.

Жидкий же получают путем вытяжки из корня растения эфирного масла. Максимальное количество полезных веществ сохраняется в молотом и жидком продукте, но и растворимый цикорий тоже полезен, если не попасть на подделку, поскольку именно в этом сегменте фальсификат встречается чаще всего.

Преимущества жидкого напитка

Жидкий цикорий практически невозможно подделать, поэтому тем, кто опасается фальсификата, лучше отдать предпочтение именно напитку.

Убедиться в его натуральности можно по таким характеристикам:

• Цвет жидкости должен быть насыщенным, кофейным. Комочки или светлые разводы свидетельствуют о том, что его хранили неправильно;
• В пряном аромате чувствуется кислинка, напоминающие кофейную;
• Вкус у цикория насыщенный, и также с легкой кислинкой. А так как в его составе есть инулин (полисахарид), то напиток получается в меру сладким.

К преимуществам жидкого напитка можно отнести то, что при его изготовлении он не подвергается никакой термической обработке, а значит, все полезные свойства корня сохраняются в нем. Жидкий цикорий очень часто используют в кулинарии, но и в повседневной жизни он может стать прекрасным заменителем кофе.

К преимуществам жидкого цикория можно отнести то, что при его изготовлении он не подвергается термической обработке, что позволяет сохранить все полезные свойства напитка

Какой растворимый цикорий лучше — сублимированный или гранулированный?

Наиболее часто на прилавках магазинов можно встретить именно растворимый цикорий. Он может быть сублимированным или гранулированным. Главное их отличие заключается в способе обработки. Сублимированный цикорий просто подвергается сушке и измельчению, тогда как гранулированный еще дополнительно обжаривается.

Очень часто производители добавляют в порошок муку из злаков и мальтадекстрин – загуститель и ароматизатор. Эти добавки также увеличивают вес сырья, тем самым ухудшая его качество. Поэтому перед покупкой растворимого напитка следует тщательно изучать состав. Если в нем присутствуют эти компоненты или состав написан на иностранном языке – от покупки стоит отказаться.

В противном случае, напиток не только не будет полезен, но и может навредить здоровью. Сублимированный цикорий отличается гранулами более крупной фракции, поэтому его сложнее подделать. При его выборе стоит ориентироваться на два показателя – качество упаковки и внешний вид гранул.

Цикорий моментально впитывает в себя влагу и ароматы, поэтому упаковка должна быть герметично закрыта. Что касается внешнего вида, то в гранулах не должно быть слипшихся комочков – это говорит о том, что продукт хранили правильно.

Виды цикория

Предлагаем более детально разобраться в способах производства кофейного напитка.

Жидкий экстракт. Растворимый напиток, который первым получен из цикория, был именно жидкий концентрат. Его выпаривали из корня растения при высокой температуре. И получался цикорий в жидком виде.

Сегодня существует и другой способ, когда сироп получают методом сгущения порошка, полученного способом горячей сушки, с добавлением воды и сахара.

Чтобы из него приготовить кофейный напиток, необходимо пол чайной ложки сиропа цикория залить горячей или теплой водой (но не кипятком).

Порошкообразный или гранулированный цикорий. Чаще всего в продаже встречается растворимый порошкообразный цикорий или в виде гранул. Такой цикорий получают путем горячей сушки измельченного корня. Полученную смесь обжаривают до золотистого цвета.

Перед употреблением цикория в порошке или гранулах в отличие от экстракта лучше дать настоятся.

Сублимированный цикорий. Если говорить другими словами «лишенный свободной жидкости», «высушенный».

Существует и иной, более щадящий, метод приготовления растворимого цикория. Это изготовление сублимированного напитка. Технология по своей сути схожа с получением сублимированного кофе. Цикорий высушивается и обезвоживается специальным способом с применением современных технологий без применения высоких температур. Это очень быстрая специальная вакуумная заморозка продукта на очень низких температурах.

При этом сохраняются все витамины и полезные вещества цикория. Поэтому полученный продукт относят к продуктам здорового питания. Заваривается от также как все растворимые напитки и тем самым удобен в использовании.

Кофейный напиток

В позднем Средневековье из корня цикория научились делать напиток с ароматным вкусом, который стал очень популярен в Европе. Называли его «кофе индийцев».

Современный напиток изготавливают разными способами, применяя современные технологии. У кофейного напитка терпкий вкус и характерная горечь как у кофе. Аромат ярко выраженный, но не очень насыщенный.

Цикорий повышает общий тонус человека, поэтому напиток бодрит, и его используют как заменитель кофейных зерен. Напиток из цикория снижает раздражительность, нервозность, снимает усталость, а также очищает сосуды.

В магазинах встречается три вида цикория:

1. жидкий экстракт (сироп);
2. в виде порошка или гранулированный;
3. растворимый сублимированный.

Каждый способ обработки корней растения имеет свои особенности.

Как выбрать цикорий

В недалеком прошлом цикорий нередко использовался, чтоб подделывать кофе, поэтому у некоторых людей до сих пор к нему негативное отношение. Между тем, растворимый цикорий очень полезен. Его можно пить при высоком артериальном давлении, он разрешен даже беременным.

Полезные свойства цикория позволяют использовать его для борьбы с множеством заболеваний, в его состав входит целый ряд полезных витаминов. Напиток обладает противовоспалительным, мочегонным и успокаивающим действием. В отличие от кофе, цикорий, скорее, расширяет сосуды и снижает давление, поэтому гипертоникам, которым нельзя пить кофе, отлично подойдет этот напиток.

Между тем, и у натурального цикория есть противопоказания. Не стоит пить кофейный напиток с цикорием, если вы страдаете от варикозного расширения вен (цикорий еще больше их расслабляет), имеете проблемы с сосудами или находитесь в серьезной стадии ожирения. Также поводом отказаться от этого удовольствия будут некоторые виды гастритов.

Все противопоказания относятся только к натуральному цикорию, пить растворимый напиток можно всем без ограничений. Именно поэтому цикорий считается символом здорового образа жизни.

Кофейный напиток цикорий готовится из корней растения. Их сушат, измельчают, а затем обжаривают, подобно кофе

При покупке важно решить, какой вид цикория вы хотите употреблять: растворимый или натуральный

Натуральный цикорий продается как целыми корешками, там и измельченный до состояния, в котором его можно варить, как кофе. Приобретая такой цикорий, обязательно смотрите дату, когда он был упакован. Если упаковка герметичная, то вкусовые свойства напитка сохранятся на протяжении года или двух, а вот аромат со временем несколько тускнеет. Чем свежее натуральный цикорий, тем он, естественно, вкуснее. Если вы покупаете корни цикория, то смотрите, чтобы они были сухими и коричневыми.

Растворимый цикорий в порошке готовить гораздо легче. В этом напитке сохраняются все полезные свойства, но действует он мягче. Как правило, в продаже по большей части встречается именно растворимый цикорий. Его вкусовые свойства часто бывают даже лучше, чем у натурального, так как он прошел специальную обработку.

Выбирая растворимый цикорий, обратите внимание на помол. Чем он мельче, тем качественней напиток

Хороший цикорий абсолютно сухой, он продается в герметичной упаковке. Связано это с тем, что при попадании влаги внутрь пакета порошок может затвердеть.Отличие молотого цикория от корешков в том, что первый просто заливают кипятком, а вот второй обязательно нужно варить.

Когда-то цикориевый напиток стоил довольно дешево, но сегодня он зачастую дороже кофе. Иногда это связано с различными добавками, например, это могут быть женьшень, корица, шиповник и другие.

Покупая цикорий, пощупайте его в упаковке. «Окаменевший» порошок или наличие в нем комочков говорит о том, что хранили его неправильно.

Последняя проверка кофейного напитка из цикория – это его вкус.

Видео по теме

Популярность цикорий получил благодаря целебным свойствам и вкусу, напоминающему кофе. Выбрать напиток непросто, ведь производители подмешивают в него злаковые культуры. К примеру, овес, ячмень, рожь и мальтадекстрин — компоненты вредные для диабетиков. Чтобы получать от любимого напитка удовольствие и пользу, нужно знать, как выбрать качественный цикорий.

Как влияет на давление

Этот продукт является не только отличным заменителем кофе, но и естественным способом снижения кровяного давления. Высокое содержание в нем фолатов способствует оздоровлению кровеносных сосудов и нормализации давления. Также в этом растении содержится существенное количество калия, необходимого для нормализации кровяного давления и улучшения водного баланса в организме.

Употребление этого напитка может способствовать минимизации потребления кофеина, что также благотворно скажется на давлении. Однако этот продукт может взаимодействовать с рядом лекарственных препаратов, например, c антигипертензивными бета-блокаторами, поэтому желательна консультация специалиста.

Польза и вред гранулированного растворимого цикория для пожилых

Ведущие терапевты и кардиологи полагают, что для цветущего здоровья в пожилом возрасте тело должно быть свободно от токсинов и шлаков. Включение растворимого цикория в меню на постоянной основе ярко способствует этому плюс предотвращает закисление организма, очищает от солей суставы, улучшает их насыщение коллагеном, действует как обезболивающее и противовоспалительное.

Читать: Польза сока из свежей свеклы

Добавим к этому нормализацию фосфорно-кальциевого обмена, и окажется, что цикорий — один из лучших напитков для сохранения подвижности и выносливости опорно-двигательного аппарата хоть до 100 лет.

Однако еще Авиценна говорил, что многие средства, что в малой дозе – лекарство, в большой дозе уподобляются яду змеи. Так что не нужно пожилым людям пить цикория больше, чем пару чашек в сутки. Связано же это с присутствием в нем веществ оксалатов, способных:

• провоцировать патологии суставов;
• ухудшать работу мочевыделительной системы;
• вызывать нарушения сна — от бессонницы до кошмаров.

Но в отличие от кофе, способного из-за кофеина провоцировать повышение давление, цикорий гипертонию лечит и облегчает головные боли из-за спазмов сосудов.

Полезные свойства цикория, его состав и применение в пищу

Растение принято считать сорным. Тем не менее, его листики и корни содержат: большое количество химических ингредиентов, приносящих пользу. Есть и витамины, и органические соединения. Люди об этом знают, и стараются применить в оздоровительных целях.

Что входит в состав порошка цикория:

Вещество под названием инулин (корни содержат 40-45%). Что такое инулин? Это – сладкий углевод. Он состоит из остатков полисахарида и, как крахмал, выполняет в организме функцию дополнительного углевода.

Инулин – это отличная среда для группы бактерий под названием «пребиотики», место обитания которых — кишечник. О том, какую функцию пребиотики выполняют в человеческом организме, есть возможность узнать из статьи, где рассказано о том, чем отличаются пребиотики от пробиотиков.

Из-за сладкого вкуса, его применяют в изготовлении продуктов, как сахарозаменитель. По этой причине напиток можно употреблять диабетикам.

Белки. На них возложена структурная и механическая задачи. Они должны удерживать форму клетки в нужном состоянии, и участвовать в процессе питания.

Белки должны снабжать организм всеми важными аминокислотами, участвующими в биосинтезе своих белков, или распадаться на энергию. Вот почему, после употребления напитка, человек чувствует себя бодрее. Стоит посмотреть видео о том, какую пользу несёт цикорий, и как он может навредить.

Наличие гликозида интибина придаёт напитку определённую горчинку. Содержание этого вещества в растении способствует ускорению процессов окисления. В человеческом организме этот компонент помогает процессу распада жиров.

• Дубильные вещества, присутствующих в цикории, должны снижать воспалительный процесс. Эти компоненты обладают ещё и свойством вязкости.
• В составе цикория содержится много видов кислот. Это – и молочная, и щавелевая, и бензойная.

Ещё есть яблочная кислота. Задача кислот органического происхождения – поддерживать в организме рН баланс, положительно влиять на функционирование ЖКТ, уменьшать риск возникновения возможных заболеваний.

Содержится много витаминов разных групп:

1. Обеспечивает работу сердца «как часы» тиамин. Ещё он нормализует работу нервной системы и пищеварительной;
2. Сильнейшим антиоксидантом, который замедляет старение клеток, и укрепляет иммунитет, является каротин;
3. Рибофлавин поддерживает нормальное состояние волос, ногтей, кожного покрова, оказывает положительное влияние на работу репродуктивной системы. Хорошо влияет на щитовидную железу.
4. Витамин С поддерживает мышцы в тонусе, укрепляет сосуды, воздействует, со знаком «+» на иммунную систему.

Видео: польза растворимого цикория

Лучший растворимый сублимированный цикорий

Вторая категория предлагает два свежих решения, какой купить растворимый цикорий. Это номинанты, возглавившие топ за счет своей натуральности, большого списка полезных свойств для организма. VyborExperta.ru вместе с диетологами и нутрициологами одобрили одну марку производителей.

Сублимированный цикорий, который вошел в топ рейтинг, показал высокую ценность для обмена веществ и системы пищеварения. Для покупателей именно эти марки и товары стали лучшей альтернативой кофе.

Uliss

Сублимированный напиток от торговой марки «Uliss» быстро растворяется в воде, не оставляя при этом осадка. Изготовлен по технологии с использованием холодной сушки, что обеспечивает максимальное сохранение полезных веществ.

В составе экстракт цикория натурального. Если выпивать всего 1 чашку в день перед едой, то можно почувствовать появление, улучшение аппетита. Цикорий облегчает переваривание пищи в желудке, влияет на выработку желудочного сока, хорошо спасает от изжоги. Разрешен к употреблению детям, беременным женщинам.

Содержание инулина более 30%, также здесь есть витамины В1, В2, С и антиоксиданты. Не содержит добавок, кофеина, вредных веществ. Энергетическая ценность в 100 г составляет 340 ккал, белков содержится 4.1 г, углеводов 68 г.

Аромат приятный и притягательный, вкус без горечи, насыщенный. Стеклянная банка весом 85 г с приятным оформлением прозрачная, через нее хорошо просматриваются частицы продукта.

Достоинства:

• Метод холодной сушки;
• Вкусовые качества;
• Хорошая растворимость;
• Качественная упаковка;
• Лечебные свойства;
• Можно пить беременным и детям.

Недостатки:

• Нельзя употреблять, если принимаются антибиотики;
• Запрещен тем, у кого аллергия на аскорбиновую кислоту.

Экстракт цикория обладает противовоспалительными свойствами. Особо эффективен при артрозах различного происхождения. Оптимальная суточная доза напитка составляет 1-2 чашки.

Как отличить натуральный цикорий от подделки

Предлагаю простой домашний тест, который поможет отличить натуральный продукт от фальсификата. Разведите напиток как обычно и добавьте в него пару капель йода. Если йод растворится без изменения цвета, значит, цикорий настоящий. Если цвет йода поменяется на фиолетовый, значит, в продукте присутствует крахмал, а значит в него были добавлены злаковые культуры – пшеница, ячмень или рожь.

Однако данный тест не выявит наличие мальтодекстрина в напитке, так как на цвете йода наличие его никак не отразится.

Кстати, некоторые производители предлагают напитки на основе цикория с добавлением злаков и не скрывают это в составе.

К примеру, можно встретить цикорий с ячменем, с рожью или с добавлением кофе или даже просто ячмень в чистом виде (на данный момент в магазинах встречаю подобную продукцию только у марки «Старая мельница» в картонных упаковках, а несколько лет назад покупала еще напитки бренда «Полезное удовольствие» в жестяных банках, но сейчас не вижу их на прилавках магазинов).

Лично я такие напитки тоже покупаю и с удовольствием употребляю, так как они тоже полезны и имеют более нежный вкус, чем цикорий в чистом виде.

Лечение диабета и ожирения

Употреблять напиток из цикория полезно и при сахарном диабете и при втором типе ожирения. Именно инулин обладает свойством снижать гликемический индекс многих продуктов. Это, соответственно, существенно облегчает самочувствие больных и уменьшает их практически непреодолимое желание покушать чего-нибудь сладенького. Для достижения максимального эффекта за двадцать минут до приема пищи необходимо выпивать 150 мл отвара.

Однако, как и все прочие лекарственные растения, цикорий следует применять с осторожностью. Как говорится, все хорошо в меру. К примеру, слишком частое употребление продукта может привести к усугублению болезней вен

К примеру, слишком частое употребление продукта может привести к усугублению болезней вен.

Полезен ли напиток из цикория?

Отметим, что не все вышеупомянутые свойства проявляются при употреблении напитка из порошка цикория. В научных исследованиях изучались как экстракты активных ингредиентов, так и спиртовой настой, обладающий существенно большей концентрацией полезных веществ

Важно и то, при промышленной обжарке и хранении порошка многие компоненты могут быть потеряны

Роль играет и то, что содержащийся в цикории инулин лишь частично переходит в напиток — большая его часть остается в порошке, выбрасываемым после заварки. Несмотря на это, чашка цикория с молоком на завтрак может считаться полезной альтернативе кофе, а натуральный сладковатый вкус, получаемый без влияния на уровень инсулина в крови, также можно считать плюсом.

Цикорий – как и сколько пить?

Исследования говорят о том, что польза цикория для здоровья проявляется при употреблении 3-5 г инулина в сутки 4 . Поскольку порошок цикория содержит от 10% до 30% этого вещества, необходимо порядка 10-30 г порошка — что равнозначно 2-6 чайным ложкам. Учитывая и то, что часть осадка при заварке выбрасывается, конкретные рекомендации дать практически невозможно.

Говоря простыми словами, если вы пьете цикорий в качестве замены кофе — выпивайте то количество, которое вам нравится. Если же вы хотите получить пользу для здоровья, то вместо десятков чашек напитка употребляйте цикорий в виде БАД (в таблетках или капсулах), учитывая в этом случае рекомендуемую производителем дозировку.

Можно ли цикорий на ночь?

Поскольку напиток из цикория не содержит кофеина, его можно употреблять на ночь. Он не стимулирует центральную нервную систему и не вредит сну. Кроме этого, за счет понижения артериального давления, напиток способен оказывать расслабляющий эффект, помогая заснуть быстрее.

Цикорий — это растение, известное в традиционной медицине своими полезными свойствами. Порошок из корня цикория используется в качестве заменителя кофе, а входящий в его состав полисахарид инулин хотя и отличается сладким вкусом, но не повышает уровня глюкозы в крови. При этом польза цикория лучше проявляется при приеме в виде БАД, а не в виде напитка.

Лечение диабета и ожирения

Употреблять напиток из цикория полезно и при сахарном диабете и при втором типе ожирения. Именно инулин обладает свойством снижать гликемический индекс многих продуктов. Это, соответственно, существенно облегчает самочувствие больных и уменьшает их практически непреодолимое желание покушать чего-нибудь сладенького. Для достижения максимального эффекта за двадцать минут до приема пищи необходимо выпивать 150 мл отвара.

Однако, как и все прочие лекарственные растения, цикорий следует применять с осторожностью. Как говорится, все хорошо в меру

К примеру, слишком частое употребление продукта может привести к усугублению болезней вен.

Что такое цикорий

Продукт представляет собой травянистое растение, которое принадлежит к семейству Астровых. Родиной культуры считается Средиземноморье. Со временем она получила распространение в Африке, Америке, Евразии, Австралии. Сегодня выращивают 2 основные разновидности растения – салатную и обыкновенную. Сушеные и поджаренные корни кладут в натуральный кофе. Это способствует обогащению его вкусовых качеств. Также продукт нередко применяют в качестве альтернативы кофейного напитка. Листья растения часто добавляют в салаты или используют в качестве гарниров к мясу и рыбе.

Цикорий содержит много полезных веществ

Полезные свойства

Цикорий отличается целым рядом полезных эффектов. Он считается действенным энергетиком натурального происхождения. Врачи рекомендуют употреблять продукт в том случае, если кофе по каким-то причинам запрещен. Если выпить цикорий натощак, удастся справиться с ощущением голода и снизить аппетит. Потому продукт подходит для похудения. Также его можно использовать для профилактики появления лишнего веса.

Помимо этого, цикорий позволяет добиться таких эффектов:

• снизить артериальное давление, стимулировать кровоток и расширить сосуды;
• расслабить нервную систему и справиться с бессонницей;
• активизировать выведение шлаков из организма;
• нормализовать содержание инсулина в крови;
• насытить организм витаминами и микроэлементами;
• добиться ранозаживляющего действия и восстановить структуру кожи;
• получить желчегонный эффект;
• уменьшить число опасных триглицеридов, снизить вероятность появления атеросклероза и гипертензии.

Полезен продукт и для мужчин. Он нормализует функционирование мочеполовой системы. Растение помогает активизировать кровообращение в простате и справиться с застойными явлениями в тазовых органах. Это благоприятно отражается на потенции. Напиток на основе культуры способствует укреплению стенок сосудов и помогает нормализовать параметры давления. Это позволяет предотвратить патологии сердца.

Вред

Цикорий нужно употреблять очень осторожно, учитывая противопоказания и соблюдая дозировку. Чтобы определить оптимальное количество продукта, стоит изучить инструкцию, которая указана на упаковке. При соблюдении рекомендаций производителя цикорий приносит только пользу

Людям, которые имеют хронические патологии, перед применением продукта стоит получить консультацию врача. Не рекомендуется потреблять много напитка при беременности и лактации. Также продукт способен спровоцировать симптомы аллергии у людей, которые отличаются непереносимостью растений из семейства Сложноцветных. К ним относят амброзию. В эту же категорию входят бархатцы и хризантемы

При соблюдении рекомендаций производителя цикорий приносит только пользу. Людям, которые имеют хронические патологии, перед применением продукта стоит получить консультацию врача. Не рекомендуется потреблять много напитка при беременности и лактации. Также продукт способен спровоцировать симптомы аллергии у людей, которые отличаются непереносимостью растений из семейства Сложноцветных. К ним относят амброзию. В эту же категорию входят бархатцы и хризантемы.

Цикорий выпускается в различных формах

Подводя итоги

Учитывая то, что качественный напиток из цикория изготавливается исключительно из натуральных продуктов и совершенно не содержит в себе кофеина, его польза для человеческого организма очевидна.

Помимо этого, цикорий обладает свойством выводить из организма (речь идет о печени, почках, желчном пузыре) шлаки. К сожалению, практически 80% цикория, находящегося на прилавках наших магазинов являются подделкой

На что же следует обращать внимание, покупая порошок, чтобы он действительно приносил пользу организму и ни в коем случае не навредил? В первую очередь это:

• Однородная структура и цвет растворимого порошка;
• В воде цикорий растворяется совершенно без остатка (для проверки можно отфильтровать напиток при помощи обыкновенной марли).